柿子和螃蟹一起吃會中毒?空腹、和這2種一起吃更要提防 | 台灣美食網
2020年9月26日—其他健康食材☀杮子☀香甜美味的杮子是許多人在秋天最期待的美食,除了享受好吃又營養的杮子,也要注意杮子的食用禁忌,以免造成腹部不適, ...
【早安健康/余宗翰報導】香甜美味的杮子是許多人在秋天最期待的美食,如同秋天的螃蟹一樣;杮子與螃蟹兩者都有很多食用禁忌的美食,比如農民曆背面就記載著「吃杮子再吃螃蟹會中毒」,這個禁忌有科學根據嗎?除此之外,還有許多關於杮子的食用小叮嚀,比如不要空腹吃、最好別吃杮子皮... 可能很少有水果像杮子一樣有那麼多顧忌吧! (編輯推薦:不適合空腹食用的6種水果)[1]現在正是杮子的盛產時節,除了享受好吃又營養的杮子,也要注意杮子的食用禁忌,以免造成腹部不適,甚至危害健康,增進慢性病風險。
穩定不安情緒,打造正能量磁場!健康、財運、好的人際關係自然來敲門!5/18(四)能量工作坊,立即報名>[2] 破4,000人線上跟練!! #徐棟英 冠軍教練課程 等你加入! 4/26-5/14母親節方案,53折限時優惠中!前300名限量加贈拉筋板➝免費送到你家![3] 柿子禁忌:柿子不能和什麼一起吃? 柿子不宜與螃蟹一起吃這個禁忌大概是最多人知道的一個,傳統農民曆背後都有的「食物相剋中毒圖解」就記載這個禁忌,以致於很多人以為柿子與螃蟹同食會導致中毒,食藥署曾經闢謠,這兩者一起吃絕對不會中毒。
然而為什麼會有這樣的說法呢?食藥署解釋,其實杮子與螃蟹確實不適合一起吃,因為柿子富含單寧酸,而螃蟹富含蛋白質,單寧酸容易與蛋白質凝結成塊,所以同時吃下肚會相互影響,不容易消化吸收,造成腸胃不適,嚴重的話甚至會引發腸絞痛。
柿子不宜與優酪乳一起吃根據農委會資料,柿子澀澀的口感來自單寧酸,因此跟杮子與螃蟹一起食用會有礙消化的道理一樣,如果柿子吃過量,且與富含蛋白質的食物一起吃下肚,比如優酪乳等乳製品,會在腸胃裡產生凝塊,引發腸胃不適。
柿子紅了才好!掌握享用柿子好時機不傷胃杮子不宜空腹吃
農委會農業兒童網資料提到,柿子富含單寧酸,容易對腸胃造成刺激,空腹時吃下太多的杮子,可能會使腸胃不舒服。 ...
「柿子」這樣吃不怕誤觸3食用地雷 | 台灣美食網
原來「柿」這樣!破解柿子的食物宜忌 | 台灣美食網
柿子和螃蟹一起吃會中毒?空腹、和這2種一起吃更要提防 | 台灣美食網
柿子季節到!柿子禁忌你知道嗎?柿子料理這樣做才對! | 台灣美食網
柿子正對時!3大禁忌讓你鬧肚子、選好貨先觀察4件事 | 台灣美食網
柿子正對時!3食用禁忌小心鬧肚子專家曝挑選4大法則 | 台灣美食網
柿子營養價值原來這麼多!?柿子不能跟什麼一起吃? | 台灣美食網
秋天吃柿子禁忌多?坊間四大傳言一次解答 | 台灣美食網
秋天就是要吃柿子!營養師提醒:別空腹吃、不碰海鮮⋯這6個 ... | 台灣美食網
新北市三峽區【良柚柿餅】店家資訊營業時間
良柚柿餅是新北市三峽區的熱門美食,良柚柿餅/良柚甜事近年來有感於客家文化的邊緣化,用心的為延續客家文化而努力。利用產品...
新竹縣新埔鎮【牛心柿】店家資訊營業時間
牛心柿是新竹縣新埔鎮的熱門美食,九降風是台灣西北部地區入秋之後常見的一種風,因為是在農曆重陽節前後才開始刮起的強風,...
新竹縣新埔鎮【阿源伯柿餅】店家資訊營業時間
阿源伯柿餅是新竹縣新埔鎮的熱門美食,阿源伯柿餅批發為主,本身種值的柿子樹較少,因此需向其它業者購買柿子,也因為如此,...
新竹縣新埔鎮【衛味佳柿餅】店家資訊營業時間
衛味佳柿餅是新竹縣新埔鎮的熱門美食,衛佳柿餅有約三公頃的果園,種滿了柿子樹,每到了柿子成熟時,滿山紅紅的一片,美不勝...