海綿蛋糕的2 種做法，古早味、免烤箱水蒸版 | 台灣美食網

9、以攝氏180-185度預熱烘烤10分鐘，降至攝氏170度烤20分鐘（請依自家烤爐上色情況自行微調溫度時間），中途若上色已夠漂亮，蛋糕表面可加張烘焙紙，出爐後取出用手指按壓 ...

#基礎海綿蛋糕 #古早味海綿蛋糕 #水蒸海綿蛋糕 #全蛋打發教學

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熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家

更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy[3]

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做海綿蛋糕之前，一定要學會的一個技巧——「打發全蛋」

教學影片：https://goo.gl/3vFRMj[4]

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基礎古早味海綿蛋糕

濃郁蛋香、質地柔軟、口感蓬鬆是海綿蛋糕的特色。

只要簡單技巧就能讓海綿蛋糕像棉花糖一樣入口即化，對初學者而言也相當簡單喔！

影片教學：https://bit.ly/2O8mFHM[5]

食材準備

・ 全蛋                                    2個

・ 細砂糖                                60克

・ 低筋麵粉  ...