【基隆人帶路】台式糕點老店「桂豐花生麻荖」只限 ... | 台灣美食網
2021年12月3日—包含儂編在內,身旁有不少朋友都很愛吃花生麻荖,外裹花生粉的香氣,...這間位在基隆南榮路41號的「桂豐食品行」,正式榮登我心目中最愛、最好吃、 ...
Source:私人提供
「花生麻荖」,是台灣最傳統的甜點之一,相信也是不少人從小到大的古早味點心回憶。包含儂編在內,身旁有不少朋友都很愛吃花生麻荖,外裹花生粉的香氣,加上內裏麥芽糖拉絲,一點點黏牙的口感,反倒成了一種吃的樂趣。今天,《基隆人帶路》就要帶讀者們一訪這間位在南榮路41號的「桂豐食品行」,其最招牌、熱賣的「花生麻荖」,光從外觀的大顆花生粒食材運用,就顛覆我們普遍認知的細碎花生粉,吃下去的口感更是讓人驚艷連連!至於為什麼?請容儂編下文介紹。
延伸閱讀:【基隆人帶路】三小時完售傳奇!網稱基隆最強牛肉麵「古月香」牛頰肉配紅燒湯一絕,小菜「皮蛋豆花」饕客必點![1]
吃過一次就回不去的「花生麻荖」
Source:私人提供
對不起,出身基隆、住基隆這麼久,竟然才第一次吃到!我真是“庄腳俗”,今要不是我爸買了一包回來,而我回家一打開零食儲物櫃看到,隨即嚐了兩個的話,還天真以為「金興」的花生蔴粩就已經很拿得出手了呢〜從現在開始,這間位在基隆南榮路41號的「桂豐食品行」,正式榮登我心目中最愛、最好吃、最推薦的花生麻荖必買老字號!而且據說這品項,店家只在冬天賣,過了隔年請早。
延伸閱讀:【基隆人帶路】平價泰菜不走味!「泰機車」老闆親飛泰國學藝,打拋豬飯、海鮮河粉好吃不馬虎,泰奶包裝超可愛[2]
顛覆普遍花生粉狀的大顆花生粒
Source:私人提供
光看這外表,是不是就已與普遍常見的花生粉狀有所不同?!每一個都覆蓋上飽滿又大顆的花生粒(據說也是用自基隆另間知名老店「劉家花生行」),給料超大方。也因其手工紮實,就算不用衛生紙鋪底,花生碎末也不會掉滿地。 延伸閱讀:【基隆人帶路】把握週末好天氣!登上「五分山」至高點,一次將基隆經典地標、山海空一線、風雲變色的美景盡收眼底[3]
愈吃愈唰嘴的神奇口感
【基隆人帶路】台式糕點老店「桂豐花生麻荖 ... | 台灣美食網
【基隆人帶路】台式糕點老店「桂豐花生麻荖」只限 ... | 台灣美食網
【基隆美食】基隆廟口金興蔴粩,基隆伴手禮首選 | 台灣美食網
【金興麻粩】基隆廟口特產~好吃的麥芽香 | 台灣美食網
基隆名產推薦「桂豐食品行」手工花生麻荖!香濃花生傳統好 ... | 台灣美食網
基隆廟口金興蔴粩 | 台灣美食網
延續五十多年傳統的好滋味>>德馨麻米佬 | 台灣美食網
百年的傳承‧百年的堅持 | 台灣美食網
金興蔴粩- 優惠推薦 | 台灣美食網
新北市金山區【阿郎甜不辣魚丸店】店家資訊營業時間
阿郎甜不辣魚丸店是新北市金山區的熱門美食,在地悠久的市場老店-阿郎魚丸,以魚丸、貢丸、甜不辣等火鍋料特色美食,在市場佔...
雲林縣北港鎮【古笨港厚德堂】店家資訊營業時間
古笨港厚德堂是雲林縣北港鎮的熱門美食,一家位於北港媽祖廟附近,最新鮮的老店─古笨港厚德堂餅舖,是由一位相當熱愛北港的老...
新北市中和區【中和廟口巨鼎鍋貼】店家資訊營業時間
中和廟口巨鼎鍋貼是新北市中和區的熱門美食,韭黃與豬肉揉合而成的餡料,以煎得金黃酥脆的外皮包住,一口咬下後,伴隨著肉汁...
彰化縣社頭鄉【肉餅榮】店家資訊營業時間
肉餅榮是彰化縣社頭鄉的熱門美食,肉餅榮的店面前就掛著一串串手工製作的古早味香腸,老闆在店內正幫剛出爐的麻米老裹粉,老...
彰化縣鹿港鎮【謝碧珍食品行】店家資訊營業時間
謝碧珍食品行是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,謝碧珍食品行,原址於車圍巷以傳統販售傳統的祭拜供品為主,新店位於民生路上,則以...
臺南市中西區【信裕軒】店家資訊營業時間
信裕軒是臺南市中西區的熱門美食,第一代創辦人林金鎮,於日治大正年間,在「台南州新豐郡永康庄蜈蜞潭四一四番地」,即今台...
臺南市北區【連得堂餅家】店家資訊營業時間
連得堂餅家是臺南市北區的熱門美食,位於大北門的古街裡,有別於傳統糕餅類,為日治時期的食品代表文化之一,至今仍是半手工...
新北市蘆洲區【龍鳳堂餅舖】店家資訊營業時間
龍鳳堂餅舖是新北市蘆洲區的熱門美食,由李壽夫所創的傳統糕餅鋪,總店位於中正路,分店在中山二路,創立至今逾五十年歷史,...
澎湖縣望安鄉【望安小吃部【望安鄉】】店家資訊營業時間
望安小吃部【望安鄉】是澎湖縣望安鄉的熱門美食,海鮮及簡單飯麵提供詳細資料店家地址:澎湖縣望安鄉東安村59號營業時間:Sun24...
新北市金山區【獅子林餅舖】店家資訊營業時間
獅子林餅舖是新北市金山區的熱門美食,獅子林餅舖為黃樹旺先生創立。黃老闆年輕時學做糕餅,除了糕餅,麵包、蛋糕、沙其瑪、...
新北市金山區【雪豹冰城】店家資訊營業時間
雪豹冰城是新北市金山區的熱門美食,營業項目:綿綿冰。開店十幾年,為金包里老街知名老店。專賣綿綿冰,芋頭、花生、紅豆、芒...
彰化縣鹿港鎮【凰珍囍餅】店家資訊營業時間
凰珍囍餅是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,鹿港糕餅美食相當多,民生路上這家「凰珍囍餅」,也有他們特別不同於別家的拿手特色商品...
新北市金山區【阿玉麻粩】店家資訊營業時間
阿玉麻粩是新北市金山區的熱門美食,金山老街上第一家專賣「麻粩」的阿玉麻粩,已在金山屹立逾20年,從小孩子做麻粩做到現在...
臺中市外埔區【麻姥姥手工餅舖】店家資訊營業時間
麻姥姥手工餅舖是臺中市外埔區的熱門美食,麻姥姥手工餅舖,開發16種獨具特色口味麻荖可稱上是台灣的~~麻卡龍招牌海苔荖深獲年...
新北市金山區【阿玉蔴荖】店家資訊營業時間
阿玉蔴荖是新北市金山區的熱門美食,金山第一家蔴荖專賣店本店的麻荖皆是每天現場手工現做現賣.採純麥芽製造.不含防腐劑.色素...