新埔粄條ptt的八卦 | 台灣美食網
第一次跟管幹室友吃飯,他帶我去香村吃牛肉燴飯,味道還不錯,而且我喜歡燴飯。後來發現更神的咖哩飯,這家就被我拋棄了。咖哩飯在中正路右轉仁愛路的阿月滷肉飯。一番涮 ...
作者raphael426 (Raphael)
看板Hsinchu
標題[美食] 新埔懷念吃食清單
時間Thu Sep 20 22:54:05 2018
小時候綽號大食怪或廚餘桶,以低單價高飽足感為目標。年紀漸長開始吃精巧,但發現 眾人標準差異甚大,各有鍾愛,網路上常見是一言不合就惡言相向,尤其在高收入、移 動人口多的新竹。其實吃到美食就像聽到好歌,跟著會點菜的老饕就像遇上資深DJ,每個人跟每首歌相遇 的情境都是不可複製的。列出的這些店家就是我服役期間住在小地方新埔一年的百病通 治藥。
不敢說是什麼美食,不用為了吃這些特別跑一趟,但如果有機會來訪或短住,就當作一 份踩雷指引吧。 (這篇實在拖了很久,都退役超過半年多才寫,還請自行查詢店家資訊,確認還有營業 )
粄條類
乾/湯粄條,最常去吃的是一進到鎮上右手邊的古月阿婆。但只有偶爾吃膩才會點粄條 ,平常是吃要加價十元的乾意麵,搭配一份客家煙腸。乾麵或乾粄配的是香菇、肉絲、 芹菜末、油蔥和油膏。煙腸是每天一早從市場批來的,下班後騎回新埔,常常已售完, 只有一半機率能吃到。
頗富盛名的老鄰長粄條,確實有獨到之處,不過如果不愛濃稠油香的甜辣醬,可以略過 這家粄條,只吃小菜。白切肉、雞捲和煙腸我認為都無可挑剔。30元份量十足。
我從沒在假日大排長龍時去吃過,所以有些負評我不太明白在想什麼。一份30元的小菜 ,從外地開了半天車來又等一小時才能吃到,你指望它有多少元的價值能讓你覺得值得 、划算呢?難道要給你新竹市區賣50元的小菜份量嗎? (不過,竹市確實有些店家50元切盤還比不上老鄰長多)
炒粄 我喜歡吃炒菜炒飯。Y染色體先生是客家人,因此自小也不排斥吃點重鹹,但新埔的炒 粄實在都有那麼一點油。光頭粄條勉強。真要挑一間吃,我選福星。
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