(高雄鳳山)鳳邑麵線 | 台灣美食網
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店名:鳳邑麵線 地址:高雄市鳳山區安寧街2巷8號 營業時間:11:00-19:30
說到高雄知名麵線羹,這間位於鳳山的鳳邑麵線絕對在名單上,開店二十多年只賣麵線羹、米糕、肉圓跟四神湯就賣到嚇嚇叫了,雖然開了市區分店,但還是最喜歡這間藏身在公寓一樓的老店味道!
現場有許多指示牌,不管內用或外帶都要依序排隊,內用者要記得拿餐盤,店員都會詢問你要買什麼餐點,在現場直接製作完成就放在餐盤上,再自行端回座位。
鳳邑麵線的肉圓是油泡慢炸的肉圓。
▼麵線羹(小)$40元、米糕$35元
▼麵線羹(小)$40元
麵線羹盛裝到快滿溢出來的狀態,上面會撒上一把香菜,麵線羹配料豐富,放了肉羹、魚羹跟腸子,麵線羹黏呼呼的稠度很滑順,口味是南部甜口味但不會過甜,羹湯裡還有一些小蒜粒提味。
▼米糕$35元
鳳邑麵線的米糕是筒仔米糕,一旁還放上肉鬆跟黃瓜片,自製肉燥醬跟糯米拌勻後再放進容器再次加熱,透過蒸氣讓滷汁煨入糯米,每一口都吃得到五香味,加上南部特有甜辣醬後,微酸微辣的滋味能開胃解膩。
(影/撰文:Fifi、高雄美食地圖版權所有)
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