【花蓮美崙】永和藥燉排骨。美崙新開幕藥燉排骨 | 台灣美食網
![【花蓮美崙】永和藥燉排骨。美崙新開幕藥燉排骨](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
永和藥燉排骨原本是吉安慶豐,後來搬遷到美崙中興路上,上個月正式開幕,生意一直都很好,直到現在正餐時段依然人潮滿滿。店名『永和藥燉排骨』乍看之下,以為是台北來 ...
![【花蓮美崙】永和藥燉排骨。美崙新開幕藥燉排骨](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
永和藥燉排骨[1]原本是吉安慶豐,後來搬遷到美崙[2]中興路上,上個月正式開幕,當時碰上天氣轉涼以及陰雨綿綿等因素,生意一直都很好,直到現在正餐時段依然人潮滿滿。
永和藥燉排骨 店家位置 永和藥燉排骨 店家環境 店名『永和藥燉排骨[3]』乍看之下,以為是台北來的連鎖品牌,但仔細看了店家介紹,才發現永和藥燉排骨[4]早已在花蓮[5]深耕多年,而店名中的『永和』源自於永遠、平穩、和樂。
店內的空間寬敞乾淨,座位約20左右,似乎還有二樓,不過當天是離峰時段用餐就沒有上去二樓。
永和藥燉排骨 菜單
永和藥燉排骨 餐點介紹 藥燉小排 $ 135 藥膳[6]湯頭包含當歸、紅棗、枸杞等等三十種藥材熬煮,中藥材香氣濃厚,湯頭味道溫潤尾韻且帶點淡淡的清甜。 藥膳[7]的肉主要分為大骨、小排、龍骨三種,大骨個人最為喜歡,肉質帶有嚼勁且不乾柴,與藥膳湯頭一起熬煮,每口都是濃厚的中藥材香氣,喜歡帶有軟骨口感可以選擇小排,喜歡大口吃肉的則推薦龍骨。 雞絲涼麵 $ 65 親切老闆娘招待的涼麵,麵體為軟Q滑順的烏龍麵而非一般油麵,搭配繽紛的蔬菜與雞絲,口感層次豐富,醬汁是煎焙胡麻醬,尾勁帶點酸感,相當清爽。
肉燥飯 $ 25 肉燥為細長的五花肉絲,燉煮至軟爛且帶有些許膠質的濃稠口感,淡淡的中藥材香氣,讓整體味道更加飽滿。
空心菜 $ 35 永和藥燉排骨 店家資訊 Facebook:永和藥燉排骨[8] 地址:花蓮市中興路257號 營業時間:11:00-23:00 ...
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