東城門圓環邊老牌炒鱔魚意麵4210 | 台灣美食網
2020年6月30日—台南美食;鱔魚意麵;台灣小吃.台南市東門路一段235號。(06)209-1235。※11:30~14:00,16:30~22:30,週一休息.※點餐並先付款.
台南市東門路一段235號。(06)209-1235。
※ 11:30~14:00,16:30~22:30,週一休息
※ 點餐並先付款
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(台南東城門圓環)
炒鱔魚意麵是台南原生的小吃,酸甜爽脆鱔魚配上微酥焦香的鍋燒意麵,真是絕配啊!但是這炒鱔魚意麵還真的要去台南吃,台北很難吃到好吃的。
台南有好多賣鱔魚意麵的店家,最代表性的兩支,一支是發明炒鱔魚意麵的廖家,目前傳承下來的是「阿源炒鱔魚」和「阿江炒鱔魚」。另一支是郭家的「炒鱔魚專家」。
郭家最早是在東城門圓環邊擺攤,沒有店名。傳到第二代分家,老二郭信義在大同路上開業,傳到第三代取名為「信義小吃店-炒鱔魚專家[2]」。老四郭信全仍在東城門旁開業,後來取名叫「城邊真味炒鱔魚專家[3]」,現已傳到第三代。
(招牌)
「城邊真味炒鱔魚專家」位在台南市東城門的圓環邊,不難找。但要注意的是,台南市的「東城門圓環」和「東門圓環」居然是兩個地方!(兩地不遠)「東門圓環」只是個圓環但沒有城門,「東城門圓環」才真的有個城門,阿這是怎樣?欺負外地人路不熟嗎?
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