吃。台南美食 | 台灣美食網
2017年10月24日—小高每次經過東城門圓環就是被這大大扛棒吸引,炒鱔魚的料理小高是很喜歡...勾芡鱔魚意麵、乾炒意麵、乾炒鱔魚意麵、勾芡生炒花枝、勾芡花枝意麵、 ...
位在東城門圓環旁門面的扛棒更新過超顯眼的。
小高每次經過東城門圓環就是被這大大扛棒吸引,炒鱔魚的料理小高是很喜歡就是一項偏貴的小吃,小資族的小高口袋深度有限所以這項美食較不熱衷,現在台南市的小吃我已經收集近200篇的數量,當然台南的炒鱔魚的特色小吃也不會輕易放過,「城邊真味炒鱔魚專家」在台南市也是知名的炒鱔魚老店,從第一代郭老先生至第二代接手超過40年頭,小高記得店家被康熙來了電視節目介紹過,且小高超驚訝店家還有架設很專業的網站,可見城邊真味炒鱔魚專家對於網路行銷很用心,事實上小高從來沒有吃過店家的炒鱔魚,所以今天的心得分享完全沒有預設任何立場。
店面雖然老舊但是料理台與環境還是維護得很整潔。
女主人掌廚旁邊擺放炒鱔魚必須的蔬菜有高麗菜、洋蔥與蔥段。
年輕的老闆為人相當親切負責切各式食材供料理。
料理台後方貼著店家的菜單整體售價是稍微偏高。
透天店面算是老屋的級數維護得相當完整景節又明亮,裡面空間算是寬敞座位共有30位算是很多了。
裡面用餐空間還有冷氣可以吹用餐不用怕滿身大汗。
入門處旁邊擺放一些餐具與佐料供客人自行取用。
牆面上的菜單有勾芡生炒意麵、勾芡鱔魚意麵、乾炒意麵、乾炒鱔魚意麵、勾芡生炒花枝、勾芡花枝意麵、麻油腰花、麻油豬心與豬肝清湯等等。
乾炒鱔魚意麵160元。
這盤乾炒鱔魚份量很多裡面有鱔魚片、碗豆、洋蔥...
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