川源蚵仔麵線台中古早味麵線審計新村旁美食真材實料鮮蚵 ... | 台灣美食網
2021年1月7日—店家資訊.川源蚵仔麵線.聯絡電話:04-23012837.地址:403台中市西區美村路一段347號 ...
最後更新日期:2022年05月19日
川源蚵仔麵線就位於美村路上,距離審計新村很近,來審計新村晃晃之餘可以來這邊吃個蚵仔麵線喔,說真的旅咖蠻喜歡吃蚵仔麵線的,不過好吃的還真沒幾間,料理看似簡單也不簡單,今天旅咖吃到了一個非常道地的蚵仔麵線在這邊也推薦給您,營業時間是早上7點到下午4點,慢來可是吃不到唷。
今天中午我想來點……蚵仔麵線。
川源蚵仔麵線品項很簡單,除了麵線之外還有蚵仔仁湯、乾大腸、乾大腸頭、乾蚵仔等等,以價格來說,大小碗差價15元,而蚵仔是使用嘉義東石鮮蚵,溫體大腸。
從2021.1.1起因為萊豬議題,所以在豬肉方面都會非常注重,在川源不必擔心這件事情,因為所使用的豬原料都是台灣溫體豬,店家用心,消費者吃得安心。
川源蚵仔麵線環境
熱騰騰的蚵仔麵線與蚵仔仁就在外面的攤位裡,可以看的到用料很實在。
用餐的環境不會壅擠,只有幾張桌子,旅咖是中午來用餐人還算蠻多的,而且不少人都是外帶。
在這邊要特別強調,店家非常講求衛生所以使用機器自動洗碗以及全自動筷子消毒機,真的讓使用這用餐非常放心。
中午想來點 綜合麵線($65/大碗)
今天點的是大碗的綜合麵線,裡面有大腸與蚵仔,大腸吃起來很嫩,蚵仔也好大顆喔,說真的吃過那麼面蚵仔麵線,第一次吃到有那麼多那麼大顆的,吃起來也超Q彈,採用純手工麵線所以仔細看麵線粗細不一,以柴魚高湯為湯底,吃起來很古溜喔~~
麻辣香椒($80/罐)...
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