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其實,廚房很多常用廚具都是過一陣子就要汰舊換新,
不然很容易發霉或易生細菌等等...
像是廚房內常用來切生食、熟食或肉或菜、水果的砧板,
大約半年就該更換一次,尤其是砧板上若有受傷的話,就等於該直接汰換了!
另外,切生食及熟食還要分不同砧板來使用!
而我們這次購買的烏心石砧板是屬木頭材質,
木質砧板比塑膠砧板更耐剁切,材質上就是比較適合用來處理肉類。
越南原木的【烏心石砧板】
烏心石原木,經過高壓、高溫的工業技術製造,形成極具硬度、厚度的砧板,
產品可承受刀具切割食材的外力,耐用性極高。
原木質地細緻,密度極高,能防止蟲蟻蛀咬,維持使用功效;
砧板使用後不易殘留洗不去的污漬,不會長霉發臭,可維持乾淨清潔。
木質砧板不適合泡在水裡洗,要用沖洗的方式,如果要保養的話,
還可以鹽水沖洗,1碗水約加1小匙鹽,鹽有消毒作用。
砧板設計有提把的部份!使用、拿取上非常方便!
砧板周邊設有凹槽,切割食材時汁液、碎肉等殘渣不會順著板面四散,
方便傾倒殘渣和清洗砧板,為您貼心設想。
尺寸:42x27x2.5cm,算是挺大的砧板的!
另外的麵包刀...其實我一直很想擁有一把!
這樣在切手工窯烤吐司或之後自己手工要來做吐司時,會比較方便操作。
...
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