營業時間長達16小時「葉家魚皮虱目魚專賣店」。 | 台灣美食網
2021年11月5日—食。台南美食|東區|台南市特色小吃。「葉家魚皮虱目魚專賣店」台南市立醫院周遭美食,當地知名虱 ...
位在崇德路上靠近生產路路口處,大紅色扛棒遠遠就可看到很顯眼。
大樓底下挑高雙店面看起來頗為氣派。
這家「葉家魚皮虱目魚專賣店」距離台南市立醫院很近,小高以前分享過老四碳烤燒餅[1]與香港明記燒臘[2],這兩家是我喜歡的美食就在隔壁,今天利用平日早上時段前來品嚐,店家虱目魚肚料理方式比較特殊,把虱目魚肚放在鐵碗裡面,再把熱高湯淋到鐵碗中淋滿,這時虱目魚肚就浸泡在熱湯中,浸泡變熟的魚肚真軟嫩超好吃,小高品嚐完覺得美味定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
雙店面這裡是點餐區與料理廚房,用餐要先來這區域點餐與結帳。
店家沒有點菜單供客人參考與畫選,只有牆上的燈箱菜單供參考,想要吃什麼餐點就直接櫃檯人員。
就在這裡點餐與結帳再等候餐點,店員會把點的餐食放到餐盤上,在端著餐盤到用餐區坐下來用餐。
櫃檯旁邊有貼著豬肉屠宰合格證明供參考。
雙店面這區是很舒適開放用餐空間,裡面座位是以四人桌子為主。
用餐空間很寬敞整潔又明亮真舒服,室內有裝設冷氣供客人舒服用餐,也有設置電視給用餐顧客觀看。
這裡用餐需要把餐盤與餐具放置到回收區。
今天就點虱目魚肚蚵仔粥115元、魚皮粥60元及虱目魚粥55元等。
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