[台南][東區] 伊甸肉燥飯魚肚湯- | 台灣美食網
2021年6月8日—店家資訊:店名:伊甸肉燥飯/魚肚湯地址:701台南市東區崇學路285號電話:(06)2897247...魚皮湯選用的是台南道地的虱目魚,這魚皮份量不僅給得很足,.
店家資訊:
店名: 伊甸 肉燥飯 / 魚肚湯
地址: 701台南市東區崇學路285號
電話: (06)2897247
這是在搬家前,自己在台南的最後一餐,
既是最後晚餐,自然就要獻給自己最愛的餐點--肉燥飯.
恰好住家附近有家肉燥飯小店,決定就近用餐.
半開放式的空間,比起一般台南小吃的用餐空間,都要稍微大一些;
整體的出餐空間配置,讓我想起來24小時營業的悅津鹹粥[1].
依循著"扛棒"(台語)的建議,點選了招牌的肉燥飯與魚皮湯
肉燥飯的肉燥,主要也是以肉皮和肥肉部分為主,但與其它店家較為不同的,
是加入了"蔭瓜"的元素,讓整個肉燥成為"瓜仔肉"的滋味.
蔭瓜不但帶有著獨特的香氣,同時多少中和了油膩的感覺,讓肉燥飯油而不膩.
魚皮湯選用的是台南道地的虱目魚,這魚皮份量不僅給得很足,
而且魚皮還帶有著豐厚的魚肉,真是便宜又大碗.
唉...臨去台南,最捨不得的...
還是牛肉湯,肉燥飯,魚皮湯,碗粿,剉冰...數不盡的美食阿...///
...
[台南][東區] 伊甸肉燥飯魚肚湯- | 台灣美食網
七海魚肚魚皮專賣店 | 台灣美食網
台南『魚皮湯餐廳』 | 台灣美食網
營業時間長達16小時「葉家魚皮虱目魚專賣店」。 | 台灣美食網
葉家魚皮台南東區小吃,早餐開到晚餐,三餐都喝得到的魚湯店。 | 台灣美食網
臺南市東區【清香牛肉湯】店家資訊營業時間
清香牛肉湯是臺南市東區的熱門美食,只做上午時段生意,自載販售最新鮮台南溫體牛肉,生意好的往往上午九點就售罄。第三代的...
臺南市北區【阿憨鹹粥】店家資訊營業時間
阿憨鹹粥是臺南市北區的熱門美食,鹹粥,在台南市是相當普遍的小吃,也是相當傳統的早餐種類之一。保留傳統福建漳泉二州的半...
臺南市北區【台南蔡虱目魚專賣店】店家資訊營業時間
台南蔡虱目魚專賣店是臺南市北區的熱門美食,台南蔡將台南傳統的虱目魚小吃經包裝、設計,搭配現代化速食化經營,除了美味湯...
臺南市東區【台南七海魚肚魚皮專賣店】店家資訊營業時間
台南七海魚肚魚皮專賣店是臺南市東區的熱門美食,老闆陳勝樂家裡三代都從事虱目魚生意,新鮮的虱目魚從拔刺到烹飪過程都處理...
苗栗縣頭份市【臺灣蔡無刺虱目魚專賣】店家資訊營業時間
臺灣蔡無刺虱目魚專賣是苗栗縣頭份市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲詳細資料店家地址:苗栗縣頭份市中華路1253...
花蓮縣新城鄉【七海灣海景餐廳】店家資訊營業時間
七海灣海景餐廳是花蓮縣新城鄉的熱門美食,這間緊鄰七星潭的七海灣餐廳,沒有菜單,完全以當令的新鮮食材來做料理,來花蓮旅...
臺南市學甲區【廣益虱目魚丸】店家資訊營業時間
廣益虱目魚丸是臺南市學甲區的熱門美食,虱目魚丸採用新鮮虱目魚肉加工製成,品質好、口味佳,吃起來滑潤鮮甜,頗受消費者好...
新竹縣竹北市【阿堂創意廚房】店家資訊營業時間
阿堂創意廚房是新竹縣竹北市的熱門美食,阿堂創意廚房用簡潔的現代感,打造出充滿自然禪風的空間;這裡兩層樓,總面積達兩百...
臺南市學甲區【永通虱目魚粥】店家資訊營業時間
永通虱目魚粥是臺南市學甲區的熱門美食,「學甲永通虱目魚粥」採用新鮮魚肉,魚湯鮮甜美味無腥味,虱目魚丸口感緊實有彈性;...
臺南市中西區【第三代虱目魚丸】店家資訊營業時間
第三代虱目魚丸是臺南市中西區的熱門美食,自打魚漿自製純正虱目魚丸、蝦丸、肉丸等,搭配魚肚、魚皮及特製粉蒸、燕餃等、脫...
臺南市麻豆區【樂腳林草魚粥】店家資訊營業時間
樂腳林草魚粥是臺南市麻豆區的熱門美食,草魚粥選用新鮮草魚製作,味道鮮美、口味道地,是難忘的好味道。詳細資料店家地址:臺...
臺南市中西區【永記虱目魚丸】店家資訊營業時間
永記虱目魚丸是臺南市中西區的熱門美食,用新鮮的虱目魚製成的魚丸滋味香甜,口感又Q脆。湯頭則是店主精心熬了四、五個小時的...