【高雄旅遊】美濃客家菜推薦！木藍食堂，小農食材、自養放山雞 | 台灣美食網

2020年7月5日—美濃美食推薦～在地人吃的木藍雞，只有在木藍食堂才吃的到藍染植物的木藍，...問有沒有菜單，老闆很阿莎力的回答：「我們做無菜單料理啦～」.

美濃美食推薦～在地人吃的木藍雞，只有在木藍食堂[1]才吃的到藍染植物的木藍，莖葉作為藍染染料，根則入菜入藥，與老闆自養的放山雞一同燉煮，鮮美中帶有木藍清香尾韻，好吃又健康！

木藍食堂[2]

高雄市美濃區德興里中正路二段380之1號

07 6813817／0921 151 525　徐老闆

周一至周日　10：30－14：00，17：00－20：00（前往用餐之前記得先預約！）

LINE：0921 151 525

粉專： https://www.facebook.com/107687500637658/[3]

檢視較大的地圖[4]

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＃美濃特色餐廳推薦

大家都知道的美濃在地美食，不外乎就是炒粄條客家菜、台灣鯛活魚料理，但這些大多都是觀光客吃的！

在地人才知道的木藍食堂[6]，招牌菜就是美濃唯一的木藍雞，使用在地藍染植物的根，與自家放養的土雞一同燉煮～

也吃的到台灣鯛料理及泰式客家菜，今天就跟大家分享一下這次吃到了什麼特色料理吧！

＃木藍食堂

木藍食堂[7]是有點像家庭式樸實的的小餐館，網路上能查到的資訊不多，靠的是在地人口耳相傳介紹才知道～

電話預訂了用餐人數及時間，到了門口卻有點霧颯颯，看起來沒有營業的樣子～但老闆早就在裡頭擺好了碗筷等我們進來

問有沒有菜單，老闆很阿莎力的回答：「我們做無菜單料理啦～」依...