[心得] 給外地朋友的台南美食品嘗清單-中西區菜市場 | 台灣美食網
2021年10月2日—在完成了北區跟中西區美食清單分享後,現在要來到中西區的菜市場內,台南的菜市場有很多深耕的美味,可惜早上爬不太起來,或者趕時間所以能介紹的有限 ...
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喜歡和服跟手作,就順便架設了網站跟主辦市集的宅女一枚 撰寫文章的初衷是,想將日常所思所想所學,化為文字,讓喜歡的事情能更多人所知道,並且記錄下來日常生活的點點滴滴
在完成了北區跟中西區美食清單分享後,現在要來到中西區的菜市場內,台南的菜市場有很多深耕的美味,可惜早上爬不太起來,或者趕時間所以能介紹的有限,未來有機會會多來市場找尋好吃的
且菜市場因為是早上開,被美食誘拐下來的小聚講師[1]與夥伴可以在活動開始前先來市場吃一頓,如果有過夜隔天一早也還有一堆可以吃的,菜市場幫忙補足了早上很多店家還沒開始的時段。
同樣的在這篇中出現的美食,不一定外縣市吃不到,但就要很花時間找,或是就有賣,但就是沒有台南來的好吃,概念就像嘉義的雞肉飯、苗栗的草仔粿、彰化的炸肉圓等,很奇妙有些食物跨過縣市,味道就會不一樣,因此在挑選時,我就是以這個概念下去挑選。
另一個挑選的原則,就是十分信任的在地老饕朋友的私人臉書分享,通常就是朋友臉書的簡約介紹,畢竟老饕吃多了,能讓他們發文分享的都有一定實力以上,畢竟我也有些東西是不吃的,像是牛肉,或是我最愛的店家不在舊台南市區,以及來台南很推薦吃,但我沒吃到特別喜愛的,這時候就會需要靠朋友的推薦來彌補這一區塊。
這邊同時在提醒下我的口味,大致上我算是標準的台南嘴,口味稍微偏重,台南食物中特有自然甘甜味是我喜歡的,不介意肥肉,愛醬油膏勝過醬油,茶飲無糖、奶茶微糖,吃飽遠勝過吃巧,吃巧的都是陪朋友一起去吃的,提供給大家參考囉~
這間菜市場比較特殊的點就是很晚開,一般菜市場早上七點多就已經人聲鼎沸了,這邊至少要八點之後,有次七點多去買,結果一堆店家都沒開,也包含我要吃的在內,從此這邊都寧可...
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