霧台】來去原鄉住一晚!屏東霧台魯凱原鄉 | 台灣美食網
2021年4月27日—山裡殺的、燻的豬肉是主角當然得壓軸,省得大家眼睛吃飽了就不往下看了,咱們先來嚐嚐這個早前包在「香蕉菜」裡的小米麻薯,上頭灑的產色偏灰的花生粉非常 ...
【屏東-霧台-屏東霧台魯凱原鄉-山腳點烤肉達人】 屏東這個對我來說非常熟悉卻又非常遙遠的地方,扣除曾經去過三、四次墾丁,記憶中好像再也沒有「旅行」的經驗。是以「霧台」這個地方,讓我來說只是經常出現在「電視」、「旅遊」的資訊上,想也沒有想過有一天會到訪,不過人生就是這麼奇妙。 對很多未曾造訪過「霧台」的朋友來說,唯一、比較可該聽過的應該就是這座像是位於山顛的「霧台部部天主教堂」,這座教堂有多美,晚點小虎會專文寫上一寫。而「霧台」又有多值得來此玩上一玩、遊上一遊、甚至吃上一吃呢?有關這次兩次一夜的「霧台知性」之旅,小虎會以連續十篇的追蹤達導,來為大家介紹這個曾經「熱鬧」卻在88水災之後沒落的「原住民部落」。 今天「來去原鄉住一晚!屏東霧台魯凱原鄉」第一篇就先來介紹,這趟兩天一夜第一晚我們用餐的「烤肉達人」。 當天我們在體驗了「霧台」部落的美之後,伴著若有似無的黃昏來到「烤肉達人」,才剛下車就被一抹「烤肉」香給燻得「肚子加速打鼓」,當我們大伙拿起相機時,大哥很內行的將「烤盤」翻了開來,我們這才發現說是「烤肉」,其實「它」是用燻的,就大哥的說法這些肉下午2、3點就開始「燻」了,難怪已是「香」得讓人受不了。 湊近一聞陣陣烤肉香直入「任督八脈」,湊近一瞧金黃焦香的色澤穿透腦門,快門按下的同時視覺、味覺一起全糊了~,要命! 接下來這位又幽默又熱情的大姐為我們介紹今晚的菜色,首先這個小米做成有一點像是「麻吉」的食物,大姐說了個名字但小虎腦殘加上硬碟老舊一下就穿耳穿腦忘了。就她的說法有甜的也有鹹的,當中鹹的據說是「頭目級」的大人物才有得吃。 包「小米麻薯」的應該是芭蕉葉,切開後再放在滿是花生粉的盤之上過個粉↓。 然後,大姐趁各式美味料理還在最後準備的同時,先泡「香草茶」給大家喝喝,據說對女性朋友的新陳代謝很有幫助,不過「大姨媽」來時不太適合。對我們來說香草可能就是用於冰淇淋、巧克力那種黑色點點的「香草莢」、「香草籽」,不過對於原住民來說,只要是能入菜有特殊香味的草,都叫「香草」,雖然每一種香草還是有個別自己的名字,但說真的小虎實在是記不得那麼多。 我...
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『食記』屏東霧台。山腳點烤肉達人之風味餐、小米披薩 | 台灣美食網
許多重機族、腳踏車族群推薦的烤肉達人是來霧台山上不能錯過的烤肉店,店家真的是烤肉達人每一道佳餚都很有獨家特色烤肉也是採用石板烤肉,會發現風味不同採用的方式是 ... Read More
屏東霧台美食小四相思烤肉 | 台灣美食網
2018年2月5日 — 烤肉~難免會油脂比較多,但是~如果豬肉片只取瘦肉,那又會失去肉香~哎呀><商家都會在烤肉內附上蒜片以及洋蔥片一起搭著食用,它不只解油膩,更讓烤肉更為好吃 ... Read More
屏東霧台神山部落:吃小米吃山豬肉!體驗產地與餐桌零距離 ... | 台灣美食網
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屏東霧台旅遊美食神山愛玉私心推介必吃烤山豬 | 台灣美食網
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屏東霧台。烤肉達人,霧台最好吃的悶燻烤肉 | 台灣美食網
2016年3月13日 — 我們才剛到就來了一堆遊客買了好多烤肉,你看這豬肉切的香噴噴極了,不同於其他石板烤肉,這悶燻烤肉果然很嫩唷!! 深怕被遊客買光光的Hank媽立馬提醒 ... Read More
屏東霧台美食 | 台灣美食網
2020年10月11日 — 不知道為什麼用石板烤出來的山豬肉就是特別好吃哈哈XDD 外皮烤的微酥脆肉質很有嚼勁卻不油膩!! 好吃的烤肉再加上老闆娘的熱情➰完全愛上霧台的一切呀 ... Read More
屏東景點 霧台一日遊:櫻花王、神山愛玉、小米甜甜圈 | 台灣美食網
2019年1月18日 — 屏東的霧台鄉地處中央山脈, 平均海拔在1000公尺以上,居民以魯凱族為主, 霧台最出名的美食之一就 ... 霧台櫻花王屬台灣原生種山櫻花,樹齡約60年,. Read More
屏東霧台餐廳~烤肉達人原民料理 | 台灣美食網
2021年5月12日 — 來到霧台第一天的晚餐要在烤肉達人進行~ 光聽這名字就知道今晚可以吃到多有自信多 ... 雖然不是山豬肉,但也是山上的豬肉啦,畢竟哪來那麼多的山豬肉呢, ... Read More
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冒煙屋是屏東縣霧臺鄉的熱門美食,神山部落台24線路旁擁有一棟造型奇藝的房子,因為每當使用柴火炊煮時白煙竄起,而得名叫『...
屏東縣霧臺鄉【山腳點小吃部】店家資訊營業時間
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