愛莉絲食記@高雄。菜根香人文素食餐廳。合菜[20130112 ... | 台灣美食網
2021年1月22日—菜根香。不知不覺已經陪伴高雄30個年頭了耶~~~愛莉絲也算是從小就有吃過這家店。在素食還不怎麼普及的時代,菜根香就在了。近期的香根 ...
菜根香。不知不覺已經陪伴高雄30個年頭了耶~~~
愛莉絲也算是從小就有吃過這家店。
在素食還不怎麼普及的時代,菜根香就在了。
近期的香根香也漸漸改用天然及有機食材並使用無毒洗劑了呢!!!
2012年8月也正名為菜根香人文素食餐廳~~~ 轉型了啦。
店內提供了多元化的素食料理~~~還有下午茶呢!!!
但,因為前一陣子外公離開我們了,所以我們大家族都吃素。
這次更是訂了二大桌的合菜。
首先,服務生先端來了小菜給我們選~~~
泡菜:味道十分濃郁耶,一般素食的泡菜都不怎麼好吃。
但菜根香做得還不錯。口味有重了點,而且很開胃。
大頭菜:表現普通。味道淡了點。
毛豆:養營價值很高,調味一下就很好吃~~~
第一道菜:酵素。
好特別呀~~~第一次看到這個!!!
喝起來酸酸甜甜的。液體蔬菜耶,感覺輕輕鬆鬆就可以健康。
菩提香粳。
這菜都好有氣勢哦~~~ 每一盤都很大!!!
粳好好喝耶,帶點微酸的口感,加上料還蠻多的。
濃稠度剛剛好。
菜根採拼。
拼盤:一共有六道前菜。
最上面的是春捲:料很多。
下面有蒟蒻,菇類,素肉,麻吉
拼盤口味普通。但愛莉絲喜歡右邊那黑黑的東西。
吃起來脆脆香香甜甜的!!! 好好吃。
這一盤也很特別。
一顆顆的小包子更是這道菜加分的食物。
小包子其實是水晶餃,口感QQ的,內餡很有香氣呢。
其實他每一道菜都有名字,但愛莉絲與菜色連不起來啦!如:花開富貴,觀心自在~~~難倒我了。
這道菜也很特別耶,第一次吃到芭樂料理。
中間那一盤鮮蔬裡白白的椰子耶~~~好吃。
手捲裡是一絲一絲的芭樂~~~ 加上一點葡萄乾。
其實芭樂有點太多了,而且有點單調。但創意是不錯。
燉盅。
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