阿法紅豆泥& 國華街古早味甜點，麻糬、甜粿。台南散步美食 ... | 台灣美食網

2021年1月10日—一球球的紅豆泥球，紅豆色中藏有大紅豆（花豆）顆粒，吃起來充滿紅豆香，香而不膩，甜度不高，口感綿密，味道天然，是一個很好吃的古早味傳統甜點。這紅豆 ...

來到台南國華街，原本在吃一味品碗粿[1]，結果朋友突然消失，再次出現時，居然帶了份紅豆泥回來。說這是在旁邊轉角買的「 阿法紅豆泥 」，她上次來台南時吃到就覺得好喜歡，所以這次就默默飄走去買回來跟我們分享。另一個朋友也是一樣，吃到一半，也是默默地跑去斜對面買了無名的古早味甜點紅豆麻糬回來，真是一堆吃貨（笑）

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阿法紅豆泥是一台小小攤車，用機車載著紅豆泥櫃，裡頭滿滿的紅豆泥，老闆現挖現包裝。紅豆櫃的上方，則是各大媒體採訪過阿法紅豆泥的剪貼，這樣小小一間攤車，卻吸引了這麼多媒體，還讓我朋友難忘，真的是令人超級好奇它的美味程度在哪呢！

朋友帶回來了一盒紅豆泥，小盒的是八顆 $40 元，挖成一球球的樣子，一開始不說，我還以為去哪兒買了紅豆冰淇淋回來。一球球的紅豆泥球，紅豆色中藏有大紅豆（花豆）顆粒，吃起來充滿紅豆香，香而不膩，甜度不高，口感綿密，味道天然，是一個很好吃的古早味傳統甜點。這紅豆泥的甜味，配茶感覺也非常適合，素食的人也可以吃。如果沒有短時間內吃完，記得要冰冷藏，保存期限為冷藏 2 天，冷凍一個月，不過我覺得還是越新鮮吃越好喔。