阿興168燻茶鵝A贏鵝肉公路鵝肉香、吃好吃滿 | 台灣美食網
2021年8月11日—當然是鵝肉吃好吃滿,這裡可是有一條「鵝肉公路」呢愛吃鵝肉的老饕都知道,來到台19甲線下營路段沿線有整排的鵝肉店不管想吃鹽水鵝還是燻茶.
下營這名真好,閩南語音是「A贏」
來下營吃什麼 ?! 當然是鵝肉吃好吃滿,這裡可是有一條「鵝肉公路」呢
愛吃鵝肉的老饕都知道,來到台19 甲線下營路段沿線有整排的鵝肉店
不管想吃鹽水鵝還是燻茶鵝通通有,口口美味意猶未盡
我們也算是老饕,只要想吃鵝肉就來下營,吃飽了還可逛柳營
台南下營區畜產業發達,養鵝場數居台南之冠,自然有許多鵝肉店
阿興168燻茶鵝就在路旁,採自家鵝場製作的燻茶鵝,將蜂蜜、特製香料灌注在鵝肉中,再使用特級紅糖煙燻
讓鵝肉表皮呈現自然茶褐色澤、蜜香濃厚,是我們經常買的一家
燻茶鵝、鵝翅、鵝腳、鵝胗、鵝蛋、鵝血..
一大盆一大盆,現場看超有視覺感
有切好、也有現切,任君選擇
我們吃鵝肉喜歡後半段,大概都是買1/4
看鵝大小,有時 $400多,這回這隻鵝比較大1/4是 $500
阿興刀功了得動作超快,才幾秒就切成這樣了
哇~這隻"雞"腿好大,不 ! 這隻"鴨"腿好大,然後說到第三次才說對~這隻"鵝"腿好大
畢竟不常說鵝腿XD
阿興以前是切松坂肉給我們吃,這回要表演去腿骨
慢點 ! 慢點 ! 根本來不及拍就這樣了,只剩一隻骨頭
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