Re | 台灣美食網

2019年9月22日—小弟對牛肉湯小有研究推薦幾家很有印象的給大家參考文末再以個人觀點系統性的解構「牛肉湯」這道料理的意義1、六千最好吃的小弟認為還是六千的第一鍋 ...

作者HloveDahyun (夕張包裝工)

看板Gossiping

標題Re: [問卦] 您心中台南牛肉湯之霸是哪間？

時間Sun Sep 22 13:45:05 2019

※ 引述《isud40401 (含兜露胖齁瑞喇)》之銘言： : 戒不吃牛肉5年了！ : 台南牛肉湯一間一間吃覺得有點慢 : 想直接吃看看台南牛肉湯之霸 : 麻煩推薦一下您心中的霸主給小弟見識！小弟對牛肉湯小有研究推薦幾家很有印象的給大家參考文末再以個人觀點系統性的解構「牛肉湯」這道料理的意義 1、六千最好吃的小弟認為還是六千的第一鍋湯，牛肉鮮味與鐵質感無法言語，據說是用牛骨與牛肉燉煮數小時做成但要保證吃到的話要凌晨四點拿號碼牌第二鍋之後就非常普通，湯的色澤超淡不賣其他料理是缺點 2、文章幾乎24小時營業，隨時都有一定品質牛肉湯中規中矩，最好吃的是牛腩湯跟牛雜湯，另外各式牛肉料理也值得嘗試牛雜湯可以吃到幾乎所有的內臟部位，湯鮮料多充滿趣味，很推薦觀光客體驗（但地點在離市區比較遠的安平）小弟因為工作常跑安平，每次中午經過都會吃文章or王氏魚皮附帶一提，旁邊的助仔牛肉湯也不錯，是老市場風味的牛肉湯，特殊的紅麮牛肉羹務必挑戰XD （而新開的二牛，個人觀察是東區億哥的分店，不太推薦在這吃，如果有要去東區東寧路周邊旅遊，可以順路去後甲圓環吃吃看） 3、康樂街在觀光景點神農街附近，蔬果湯底健康鮮甜，媲美法式料理的consomm? 涮完牛肉的滋味就是唰嘴，真心不騙但這家店最好吃的還是炒牛肝與炒牛心牛肝先炸過再快炒，外酥內嫩口感妙不可言；牛心則嫩如菲力難忘無窮不過開店的時間有些詭異，早上與晚上的老闆好像還不一樣，湯的口味有微妙的差異，也是很好玩的地方 4、西羅殿公園南路上有點不起眼的小店，在地人才知道的絕倫美味與人情味說真的沒有什麼特點，但就是智障好吃，要追求極致美味的玩家一定要嘗試。另外也有台南最好吃的炒青菜XDXD 離觀光區比較遠，附近有手艸生活（超有質感的藥草茶）跟阿憨鹹粥可以順路體驗 5、盛牛肉湯文青風正興商圈裡面的年輕店湯非常濃郁是一大特點一群人...

Re: [問題] 跪求台南牛肉湯 | 台灣美食網

大叔也是正港ㄟ台南人也是牛肉湯的重度愛好者下面是我吃過的實際上應該不只啦有些記不得了(前幾間都是原PO你有吃過的後面打*號的是我推薦你可以去試 ... Read More

Re | 台灣美食網

2019年9月22日 — 小弟對牛肉湯小有研究推薦幾家很有印象的給大家參考文末再以個人觀點系統性的解構「牛肉湯」這道料理的意義1、六千最好吃的小弟認為還是六千的第一鍋 ... Read More

[問卦] 台南牛肉湯怎麼價格這麼噁心？？？ | 台灣美食網

台南到底怎麼了，鹹粥一碗200，牛肉湯一碗200、300也在賣？ ... 42.72.51.159 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1640574058. Read More

Re | 台灣美食網

台南到底怎麼了，鹹粥一碗200，牛肉湯一碗200、300也在賣？ ... 超過100都貴偶爾喝喝可以不知道天天當早餐啥概念-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More

Re | 台灣美食網

其實台南牛肉分切也是部位名稱的只是絕大多數的牛肉湯店根本不會去在意所謂的上肉、中肉、下肉到底是什麼部位只會有個大概的俗名詳細去問師傅是什麼 ... Read More

[問題] 台南牛肉湯 | 台灣美食網

之前去台南一定要喝牛肉湯但我都去觀光客常去的那幾間周圍感覺都是台北 ... 提供資訊(哪裡&PO在台南板≠台南點） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More

[問卦] 台南牛肉湯推薦 | 台灣美食網

Sent from JPTT on my Samsung SM-A920F. --. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自 ... Read More

[台南牛肉湯] 台南鄉親激推必吃8間溫體牛肉湯 | 台灣美食網

2021年8月18日 — 台南安平「阿財牛肉湯」是營業二、三十年的老店，每日現切現料理的溫體牛肉湯，可是有不少捧場的在地人常報到，「阿財牛肉湯」的牛腩湯、牛肉熱炒、肉燥飯 ... Read More

[問題] 台南牛肉湯 | 台灣美食網

2022年2月24日 — 之前去台南一定要喝牛肉湯但我都去觀光客常去的那幾間周圍感覺都是台北人不會不好喝但想喝更道地想問台南在地人有沒有什麼只有在地人才會喝的牛肉湯☆ ... Read More

Re | 台灣美食網

2021年9月23日 — 親友來台南詢問吃那間牛肉湯我一律推薦阿裕劉家莊等還有幾家不錯牛肉爐店 ... 不高小吃店或是特色美食都願意嘗試 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More

相關資訊整理