[澎湖海產][馬公880] 土銀小吃 | 台灣美食網
2017年4月5日—沒想到吃了那麼多年狗蝦,除了知道這澎湖特有品種的美味,還不知道原來活跳跳的狗蝦,一點都不輸水族缸裡面,專門養來觀賞用的美人蝦喔.
沒想到吃了那麼多年狗蝦,除了知道這澎湖特有品種的美味,還不知道原來活跳跳的狗蝦,一點都不輸水族缸裡面,專門養來觀賞用的美人蝦喔...不過,再怎麼美,還是要把他給吃下肚子才過癮.... 掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~
去年秋天冰箱去了兩次土銀小吃,第二次是11月天的時候,天氣因為已經起風,所以氣溫也相對9月份那次來得低。天氣冷,就是各類生猛海鮮傾巢而出的時候了,冬天的澎湖,真的好好吃。
土銀不是第一次來,其實差不多跟店家都有一點點熟了。其實說真的,來這種餐廳,最常出現的糾紛就是因為沒有菜單這種東西,所以價格基本上沒有寫出來。還有一種情況就是,消費者對於計價單位根本沒概念,雖然店家有告知單位價格,但是後面還是時常有糾紛出現。為什麼會這樣?我剛剛不是說消費者沒概念嗎?
除了海鮮櫃裡的食材之外,土銀小吃應該算是馬公市區裡面,展售活體海鮮最多的一家海產店。這次到店發現,果然冬天的品項跟夏天比,又更加豐富。
活軟絲大家看過嗎?沒錯,就是這隻幾乎快要透明的傢伙,看到當然要點來吃一下,老闆說一隻可兩吃。
當天店裡備料的蔬菜也都擺在點菜區,看到什麼喜歡就直接點用。基本上澎湖絲瓜是每回必點,其他就看現場狀況囉。土銀小吃環境之前介紹過了,以後我如果再有機會寫這家店,應該就會直接從料理切入囉。
炒麵的麵條,跟我們台灣常用的油麵不同,店裡用的是像牛肉麵用的白麵條。配料很簡單,只有狗蝦仁、蔥花跟肉絲,相當簡單的味道。
炒飯雖然是簡單的肉絲蛋炒飯,但是裡面還是有狗蝦仁。
河豚皮也是來澎湖ㄧ定要吃的ㄧ道,ㄧ般都是沾芥末醬油吃。
沒有發泡過的新鮮河豚皮,口感超級爽脆,絕對不是我們平常吃道那種用藥水發泡過的魚皮能比擬。ㄧ般來說,除了沾芥末醬油之外,沾五味醬應該也很對味,可以跟店家詢問一下是否有提供?
菜脯炒海貓是澎湖特有的地方菜,其實說真的這幾次去澎湖,發現當地人烹調海鮮方式,跟我們台灣這邊有很大的不一樣。像我本人之前就ㄧ直無法把蘿蔔乾跟海鮮聯想在ㄧ起,結果大家看這一道不就炒蘿蔔乾嗎?重點是,這味道一點都不違和...
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