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Handmade Noodles Making Skills in Taiwan / 手工麵線製作達人- Taiwanese Traditional Food · 堅守傳承“手工麵線”｜御和鼎麵線｜【台灣真善美】2021.05.02 · “百年麵線” ... Read More

百年麵線頑固的堅持靠日曬殺菌沒加防腐劑只用水跟鹽調製吃起來口感Q彈又帶有麥香台中豐原這家傳承百年的手工麵線很多移民海外的僑胞都靠它來解鄉愁百年不變的好味道 ... Read More

2021年5月2日 — (記者：盧映利／許聿恭） #台灣真善美#製麵廠#手工麵線#古早味 ✦御和鼎麵線受訪者：廖振富電話：0932-300-556 地址：新北市三峽區介壽路2段138巷51弄 Read More

堅守傳承手工麵線傳統的手工麵線因為製作過程繁複耗時會做的年輕人越來越少在新北市三峽當地僅存的手工製麵廠76年次的第二代接班人廖振富是業界少見的年輕師傅他退伍後 ... Read More

106/12/3 (日)21:00首播的受訪人物資訊： 1.曾雙喜手工麵線受訪者：曾連興電話：04-2522-4987 地址：台中市豐原區南田街一號 ... Read More

手工麵線此手藝係由先祖曾双喜先生傳承至今歷經三代。 隨著時代的進步，傳統的行業也逐漸式微，現代人講求速效與方便多以機器代替手工；雖然如此，曾双喜手工麵線依然 ... Read More