(高雄美食)鹽埕老店~愛河沿岸美食~新高肉圓米糕冬粉 | 台灣美食網
沒有華麗的裝潢!很簡單的桌椅擺設.單價如下:新高是走平價路線 ...
在40~50年前的高雄市鹽埕區一帶,可說是高雄市最熱鬧的地方! 尤其是以新高,壽星,港都等三大戲院所連結起來的金三角,其繁華的景象更可媲美現今的台北東區!
今天受美味年代所託要探訪的店家,就是民國45年就營業的新高肉圓米糕冬粉,迄今已有五十多年的歷史! 電話:07- 5614340 地址:高雄市鹽埕區北斗街26號(近建國路口)(郭家肉粽的對面) 營業時間:7:00~20:30
沒有華麗的裝潢!
很簡單的桌椅擺設.
單價如下: 新高是走平價路線,不是特別便宜,也不會很貴!一個人消費金額大概在70左右.
料理區都設在騎樓,也因為如此,所以店家的動作很快,客人點完菜後,大概一分鐘之內就能送上桌.
油炸肉圓:25元/顆 與其說是油炸肉圓,不如說是油泡肉圓!
香菇肉羹:小/大,35元/40元, 可加麵/米粉/白飯,小/大,40元/50元
左下角是四神湯的料,中間紅色醬汁是肉圓沾醬.
米糕:30元/碗
魚鬆因為糯米的熱度而散發出香氣!
手切肉燥一向都是我的菜,看似肥肥的肉燥入口後卻不感油膩, 我想應該是因為店家先用大火拌炒後,將油份都給逼了出來的原因吧!
吃米糕一定要配上醃漬小黃瓜.夾取一片清涼又脆甜的小黃瓜,跟著魚鬆.肉燥,糯米一起入口! 真的很讚!
用木桶蒸煮的糯米軟爛卻又不濕粘. 但是這碗米糕我卻發現有二團糯米的米心不是很透!影響了口感!
油炸(泡)肉圓:25元 或許是先吃了米糕太讓我驚豔了,接下來吃油炸(泡)肉圓時,就顯得弱了很多...
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