台南北區早餐 | 台灣美食網

2021年4月13日—台南北區早餐首推「西羅殿牛肉湯」，這裡有台南在地人最愛的牛肉湯，凌晨五點營業，有時候晚來還買不到，這家也是很多新聞媒體喜歡報導的 ...

台南北區早餐首推「西羅殿牛肉湯」，這裡有台南在地人最愛的牛肉湯，凌晨五點營業，有時候晚來還買不到，這家也是很多新聞媒體喜歡報導的店，另外來這裡只要點牛肉湯就提供免費肉燥飯，這裡還有店家特製辣醬，一定要嘗試看看！好想每天都吃這麼澎湃豪華的早餐。

西羅殿牛肉湯位於台南北區公園路上，每次經過都滿多人，雖然早餐吃牛肉湯有點奢侈，但偶爾喝上一碗還是不錯，尤其西羅殿牛肉湯評價滿不錯，讓丁更想要吃吃看。

丁一直覺得牛肉湯就是要內用才能吃到它最美味的狀態，所以如果不趕時間，西羅殿牛肉湯也有規劃內用座位，可以讓你慢慢品嚐美食。

西羅殿牛肉湯主打牛肉系列餐點，光是湯就有牛肉、牛腩、牛肝跟綜合四種可以選，如果點牛肉湯均會附上肉燥飯，除此之外還有提供飯類、現炒跟小菜，現炒類丁就很常點，搭配牛肉湯跟肉燥飯自組一個套餐，不過比起一般早餐，會吃得特別澎湃跟豪華，但就是很滿足啊！

來這裡一定要點牛肉湯系列，像丁就最愛點牛肉湯，但同行友人想吃豐富一點，就會點綜合湯，除此之外再搭配現炒類，簡直完美～～

 大火快炒過的牛肉調味過後，可以選擇要辣還是不要辣，不過丁覺得辣的特別下飯，每次都忍不住想點，與肉燥飯非常搭！另外店家也會熱情推薦他們特製辣醬（豆腐乳炒辣椒），如果去沒嘗到會很可惜，這次因為吃太快沒拍到啊～～

 點綜合湯就是可以一次吃到足，因為可以牛肉、牛腩、牛肝、牛筋任選，而且湯頭與牛肉湯不一樣，吃起來味道偏重，但一樣清爽好喝。

牛肉要趁最佳熟度入口，剛端上桌的牛肉，很值得細細品味，湯頭充分融合牛肉，喝起來清甜好喝，牛肉口感軟嫩，是會讓人想再回訪再吃的牛肉湯！

肉燥飯雖然肥肉較多，但不油膩，少許的肉燥醬汁均勻淋在白飯，吃得到醬香，最適合搭配牛肉湯。

...