【烹飪】宅在家吃酸菜白肉鍋@ Kelly。輕生活& 漫旅行:: 痞客邦 | 台灣美食網
吃過多次但都僅只吃酸菜白肉鍋這味...又能吃到很多不錯的火鍋配料...配料有:鴨血、自己凍的凍豆腐、金針菇、玉米筍、茼蒿、大白菜、火鍋料、冬粉.
這幾年開始愛下廚之後
很多以前沒嘗試過的食材都會想買來試試
多次初嘗試的經驗有了不錯的成果更愛上下廚這件事
酸白菜--是我上了台北才初嚐的新體驗
吃過多次但都僅只吃酸菜白肉鍋這味
今年冬天期長跟哞還聊著找天再去嚐嚐
前陣子逛黃昏市場時發現真空包裝的酸白菜
開始又想來在家自己弄弄體驗一下
第一次在家備料吃酸白菜火鍋
自己買過酸白菜之後
發現酸白菜價格並不貴
卻很訝異餐廳裡的酸白菜料理價格都不算低
反到覺得在家吃很經濟
又能吃到很多不錯的火鍋配料
酸白菜食用前需用清水沖洗一下
不宜洗泡過久以免酸味不足
清洗過後切成約1公分的寬度備用即可
接下來就可以準備其他食材
配料有:鴨血、自己凍的凍豆腐、金針菇、玉米筍、茼蒿、大白菜、火鍋料、冬粉
海鮮類有:...
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