阿蓮麵店，玉里麵就是要吃這家，已搬到光明街不要跑錯 | 台灣美食網

花蓮縣玉里鎮光明街39號，大家都在找解答。玉里有不少好吃的傳統小吃，其中玉里麵可以說是玉里代表美食。走在玉里街道上，大概沒幾百公...阿蓮麵店地址/花蓮縣玉里鎮 ...

玉里有不少好吃的傳統小吃，其中玉里麵可以說是玉里代表美食。走在玉里街道上，大概沒幾百公尺就會看到一家販售玉里麵的麵店。大部分觀光客都會跑去中山路上的阿森麵店，我一開始也是。直到某次玉里網友向我推薦這家原本位於市場內的阿蓮麵店後，阿蓮麵店就成了我吃玉里麵的首選，甚至如果沒有吃到阿蓮麵店玉里麵，就會覺得白來玉里。阿蓮麵店原本位於玉里市場內，在2019年搬到光明街靠近樂園街的交口附近，目前還沒機會到玉里去補拍新店面狀況，感謝友人提供照片。原本沒有菜單的阿蓮麵店，搬到新地點後改為畫單點餐，價格也透明化了...

玉里有不少好吃的傳統小吃，其中玉里麵可以說是玉里代表美食。走在玉里街道上，大概沒幾百公尺就會看到一家販售玉里麵的麵店。大部分觀光客都會跑去中山路上的阿森麵店，我一開始也是。直到某次玉里網友向我推薦這家原本位於市場內的阿蓮麵店後，阿蓮麵店就成了我吃玉里麵的首選，甚至如果沒有吃到阿蓮麵店玉里麵，就會覺得白來玉里。

阿蓮麵店原本位於玉里市場內，在2019年搬到光明街靠近樂園街的交口附近，目前還沒機會到玉里去補拍新店面狀況，感謝友人提供照片。原本沒有菜單的阿蓮麵店，搬到新地點後改為畫單點餐，價格也透明化了。基本上來到玉里，踏入販售玉里麵的麵攤都一定會有湯麵和乾麵兩種選擇，雖然除了玉里麵外還有其他選擇，但來到玉里沒吃玉里麵真的太奇妙。原本還在市場時，或許是比較少外地人宣傳，因此來到阿蓮麵店用餐的客人幾乎都是在地人，不時可以聽到老闆跟客人，或是客人間彼此閒話家常，是相當傳統且有人情味的麵攤。我也曾經碰過對面客人看到我背著相機包，知道我是外地來的遊客，就很熱情跟我介紹玉里周邊景點。搬到店面後感覺客人比市場多，用餐時間座無虛席。

賣力煮麵，依據單子出餐。

玉里麵的麵條類似油麵，採用自然風乾的方式，所以吃起來比油麵更Q彈。因為沒有加入食品添加物，保存時間較短，因而無法運送到太遠的地方，所以僅在玉里一帶吃得到。湯麵就是將煮好的麵條加入豬大骨高湯，再放入油蔥、韭菜、豆芽、芹菜、香菜還有幾片瘦肉，乾麵就是將大骨湯改為自家醬料。雖然...