苗栗泰安美食推薦「山吻泉」，溪流前的原民特色餐廳 | 台灣美食網

2021年3月14日—這間「山吻泉」餐廳，面對溪流與山巒，遙望「泰安觀止」，不管安排在行程的什麼時候，都可以在美景旁享用原住民的風味餐、吃點鬆餅佐咖啡的下午茶。

溫泉之鄉苗栗泰安，來此處除泡溫泉、走走自然景點[1]，也可以吃點特別的東西──「山鱒魚火鍋」平常吃不到吧，「三拼板岩燒」又要哪裡找呢？這間「山吻泉」餐廳，面對溪流與山巒，遙望「泰安觀止」，不管安排在行程的什麼時候，都可以在美景旁享用原住民的風味餐、吃點鬆餅佐咖啡的下午茶。

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泰安的山間道路，其實經過「山吻泉」，注意力很容易被對面的飯店或開很大一間的便利商店[4]給搶走。山吻泉的經營者是當地的一對泰雅族姊妹，兩人在城市裡求學、就業，繞了一大圈最後才回到故鄉，開了這間夢想很久的小店。從2005年創業至今，說一開始的「原住民經營理念」與「城市概念衝突」（這值得我們以城市人或漢人的角度去反思一下），現在終於從理解走向融合，希望能以精緻的形式重塑當地食材、重造原住民的文化。

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相隔著汶水溪，灰色的玻璃城堡與山吻泉對望，它是知名的「泰安觀止溫泉會館」[7]。很多旅客是先知道泰安觀止，然後才發現山吻泉；之後若再來到泰安，兩者都會再被安排為行程。用餐空間分為室內區、玻璃窗區、半露天區──露天座位當然最為搶手，陪伴陽光、涼風、溪水聲用餐，入夜則能看見城堡的燈火在山間亮起。值得一提這裡是一間寵物友善環境，帶毛小孩出來旅遊時用餐不必煩惱。

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