鱘龍魚的家揭開千戶傳奇的傳奇故事 | 台灣美食網

2019年5月5日—歷經1996年賀伯颱風、2001年納莉颱風、2015年蘇迪勒颱風等。•2015年通過農委會「田媽媽認證」。△千戶傳奇位於三峽深山，水質清澈、環境 ...

「國寶級」的鱘龍魚，在古代是只有帝王才享用得到的美味。位於三峽的千戶傳奇生態農場，養殖約七千條鱘龍魚，提供各式鱘龍魚料理和伴手禮。不僅如此，千戶傳奇歷經多次風災後東山再起的戲劇化經歷，更是激勵人心。

「千戶傳奇」大事記 • 1987年林典、葉福花夫婦創辦「山中傳奇生態休閒農場」。 • 2006年更名「千戶傳奇生態農場」。 • 歷經1996年賀伯颱風、2001年納莉颱風、2015年蘇迪勒颱風等。 • 2015年通過農委會「田媽媽認證」。

▲千戶傳奇位於三峽深山，水質清澈、環境清幽。千戶傳奇提供

從市區蜿蜒進入三峽的深山，約40分鐘車程終於來到「千戶傳奇」生態農場──鱘龍魚的家。目前養殖約七千條鱘龍魚的林典和葉福花夫婦，熱情介紹自然環境和鱘龍魚料理。沒想到看似平凡的這二十多年來，兩人曾有過大起大落的不凡經歷。

▲林典純樸樂觀，就是單純喜歡魚。吳長益攝影

▲林典經營的生態農場一直在做魚類的教育展示。千戶傳奇提供

▲曾有國外學生前來打工。千戶傳奇提供

緣起而生》命中注定踏進養殖業

說起開始養魚的故事，林典笑稱好像被騙一樣。早在1987年，四個崑山工專的學生在當地養魚，因為遭到毒魚急需找股東加入以謀安定，林典和哥哥就把貸款來的1,500萬押下去，跨足養殖業。說起來也沒有甚麼原因，就是自己也愛釣魚、愛養魚，加上對三峽當地從小的感情，開啟了養殖的後半人生。

創業之初命名為「山中傳奇生態休閒農場」，2006年更名為「千戶傳奇生態農場」。一開始養殖鰻魚、鱒魚販賣，卻碰到毒鱒魚事件，和鰻魚價格大崩盤。1996年以來，一直在做魚類的教育展示，還蒐集各種稀有魚種的林典，因緣際會進了一池大約幾百尾的鱘龍魚。