台南超過六十六年的碗粿老店,免排隊的道地小吃:台南小南碗粿 | 台灣美食網
2018年9月19日—台南中西區府前路上的小南碗粿,從最早期在東門圓環裡的點心城開業開業到現在已經66年的歷史了,是台南數一數二的在地老店,更是許多台南 ...
台南中西區府前路上的小南碗粿,從最早期在東門圓環裡的點心城開業開業到現在已經66年的歷史了,是台南數一數二的在地老店,更是許多台南老饕的最愛,一早就來個碗粿配上魚羹下肚,真是無比暢快~
小南碗粿的店面很簡單,沒有太多的裝潢就是個小小的店面,騎樓下擺設了幾張桌椅就開始營業,在假日的中午時段來人潮是絡繹不絕的來,小店創造的經濟價值有厲害。
只賣兩樣商品,但卻是天天熱賣
碗粿和魚更不知道從什麼時候開始變成了必備的組合,台南另外還有幾間有名的例如:富盛號和一味品都是以這兩樣為主打,雖然說口味不盡相同,但都有其擁護者。
台南的碗粿偏向較為重口味,在顏色上其實可以略窺一二,其實最主要是添加了醬油和肉燥來製作,跟嘉義的白色碗粿有些區別,而小南碗粿的特點在於碗粿裡頭還放有蝦仁、肉塊、香菇在裡頭,口味豐富帶點海味,非常好吃。
小南碗粿的醬油膏是以蔭油做使用,口味上鹹甜鹹甜還不錯,敢吃辣的朋友建議加點辣椒提味,會更好吃喔。
魚羹採用虱目魚製作吃起來口感彈牙,每一口都可以感受到濃濃的魚香味,而且可以很扎實的吃到魚肉,雖然羹類並沒有很對我的胃口,但是單吃魚羹我可以
推薦給喜歡吃碗粿的你們,這間六十六年的台南老店小南碗粿!來台南必吃小吃~
店家名稱:台南小南碗粿 粉絲專頁:台南小南碗粿[1] 地址:台南市中西區府前路二段140號 電話:06-2243136 營業時間:早上9點半~下午4點 公休日:星期三
References 台南小南碗粿 ...
台南超過六十六年的碗粿老店,免排隊的道地小吃:台南小南碗粿 | 台灣美食網
台南台南小南碗粿@ 食在‧GO 遊趣:: 痞客邦 | 台灣美食網
台南小南碗粿 | 台灣美食網
【台南市】富盛號碗粿VS 小南碗粿@ 默默的嶄新生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
[台南][中西區] 小南碗粿 低調在地老店 | 台灣美食網
[台南小吃]中西區府前路【台南小南碗粿】碗粿 | 台灣美食網
【台南中西區】小南碗粿一口定江山的最愛+豆奶宗順便嚐鮮 ... | 台灣美食網
【龍山寺站美食】小南鄭記台南碗粿 | 台灣美食網
台南小南碗粿 | 台灣美食網
臺南市麻豆區【寶達香瓜子】店家資訊營業時間
寶達香瓜子是臺南市麻豆區的熱門美食,堅持日曬有陽光味:曾文溪畔曾是台灣最大瓜子產地,麻豆是主要製造與批發地,寶達香是...
臺南市中西區【許家蝦仁肉圓/芋粿】店家資訊營業時間
許家蝦仁肉圓/芋粿是臺南市中西區的熱門美食,『好芋才會有芋香』這是老闆娘一直所堅持的,所以製作芋粿的第一步驟就是芋頭品...
臺南市中西區【台南小南碗粿】店家資訊營業時間
台南小南碗粿是臺南市中西區的熱門美食,小南的碗粿像布丁一樣很有彈性,搖起來會晃動,內容料好又實在,醬料也不會太鹹,浮...
臺南市中西區【鄭記碗粿】店家資訊營業時間
鄭記碗粿是臺南市中西區的熱門美食,山美鄭記創立於1953年,原址位於臺南市東門圓環,延續60年來的精神,保留傳統在地口味。...
臺南市中西區【鎮傳四神湯】店家資訊營業時間
鎮傳四神湯是臺南市中西區的熱門美食,鎮傳四神湯秉持「材料新鮮、用料豐富」的原則,所使用的豬腸都是當日現宰豬隻,手工處...
臺南市中西區【鴨母寮市場垃圾麵】店家資訊營業時間
鴨母寮市場垃圾麵是臺南市中西區的熱門美食,最大的特色就是爐火,是維持開店以來的傳統,用木炭生火,上面架白鐵大鍋煮水,...
高雄市苓雅區【成男生碗粿肉粽】店家資訊營業時間
成男生碗粿肉粽是高雄市苓雅區的熱門美食,成男生店名的由來是拿老闆父子的名字各一字來取的:「男」是取自於父親,「成、生...
臺南市中西區【森茂碗粿(開山店)】店家資訊營業時間
森茂碗粿(開山店)是臺南市中西區的熱門美食,「森茂碗粿」的由來,老一輩長者都知道取名於曾任台南市機要秘書的陳森茂先生,...
臺南市麻豆區【合口味肉品-麻豆店】店家資訊營業時間
合口味肉品-麻豆店是臺南市麻豆區的熱門美食,緣起於老闆兒時對於肉乾的記憶,在因緣際會下,得到老師傅得技藝傳承。基於熱愛...
臺南市中西區【鄭記魠魚羹】店家資訊營業時間
鄭記魠魚羹是臺南市中西區的熱門美食,台南人的傳統飲食承襲福州口味較多,料理種類大多是湯湯水水,如牛、羊肉湯、鹹粥、粳...
臺南市麻豆區【柚花精釀酵醋】店家資訊營業時間
柚花精釀酵醋是臺南市麻豆區的熱門美食,台南經典伴手禮:「柚花精釀酵醋」不但沒有一般合成醋的酸澀嗆鼻,且因為釀製時加入...
新北市林口區【古早味油飯】店家資訊營業時間
古早味油飯是新北市林口區的熱門美食,在市場口賣了逾20年的古早味油飯,其實賣的不只有油飯,攤子上的大腸麵線有時還比油飯...
臺南市麻豆區【安仔牛肉】店家資訊營業時間
安仔牛肉是臺南市麻豆區的熱門美食,安仔牛肉湯在麻豆地區經營已多年了,對美食更是挑剔,尤其老闆的私房美味更是獨特,而為...
高雄市鳳山區【老牌雄米糕店】店家資訊營業時間
老牌雄米糕店是高雄市鳳山區的熱門美食,鳳山傳承二代,50年家傳的米糕,米粒軟而不爛,肉燥香而不膩。再配上以數種中藥燉煮...
南投縣南投市【古早味碗粿】店家資訊營業時間
古早味碗粿是南投縣南投市的熱門美食,"開店至今已近三十年,每天零晨三點半起來開始製作,六點半開始販賣。另有涼圓、肉圓、...