[新竹城隍廟][郭家元祖潤餅] 一卷35元皮薄餡滿軟趴趴,滋味 ... | 台灣美食網
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新竹城隍廟人氣店家,
就在周家燒麻糬旁,
連同著梅花雞蛋糕,
是城隍廟與廟前廣場間的小路最熱鬧騰騰的3間店,
每次路過都擠滿排隊人潮,
摩肩擦踵的看著就累人,
消磨掉饞嘴的慾望。
這天是平常日中午, 米亞颱風過境, 天空黑壓壓一片, 眼看即將刮起狂風暴雨。 人們躲雨去了, 今日竟無人排隊。 眼看機不可失, 趕緊湊上前喊了一捲。
郭家潤餅配料:高麗菜、豆芽菜、略微韭菜、肉鬆、豆干絲、菜圃、蛋酥、花生糖粉。
老闆娘不愧是見過大風大浪,
手腳之俐落的,
我35元都還沒掏出來就已經包好了!
遞過銅板,
接過扁扁的潤餅,
白潤一捲拿起來軟趴趴的,
無骨似的直接癱躺在我手上,
這應該是目前我買過最不堅挺的潤餅了!
一捲約300公克。
大口咬下,
直接拖出一大口咬不斷的豆芽菜和高麗菜,
吃起來爽脆帶勁;
高麗菜切得豪邁,
咬起來考考考的充滿口感,
背景是...
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