24小時都有得吃控肉飯彰化精選20家up爌肉飯小吃大搜索 | 台灣美食網

2018年8月13日—Kiwi很怕吃到油膩的皮，豬肉的皮很Q，重點是不會膩，滷汁也是淡淡的並沒有肉味唷！✍員林爌肉飯推薦爌肉安（阿安爌肉飯），員林市員水路二 ...

在彰化24小時都吃得到爌肉飯，無論何時來彰化想吃一碗爌肉飯都吃的到，彰化市區以爌肉飯(控肉飯)、肉圓最為有名。現今在都市比較少有務農家，不過早期以務農為主的人，總是要吃飽才會下田工作，米飯要有鹹度，早餐就開始賣起爌肉飯，彰化爌肉飯不知覺中也成為來訪彰化必吃的美食，無論是爌肉飯早餐或者是午餐爌肉飯便當、晚餐限定版爌肉飯，甚至是消夜的隱藏版爌肉飯都讓人瘋狂喜愛，而且彰化就是個爌肉飯24小時不打烊的不夜城。

彰化市區的爌肉飯比較偏腳庫飯(滷)，想到這樣的三層肉滷到入味的不管是皮還是肉都讓人垂涎三尺，不知覺就扒上好幾碗白飯。Kiwi精選20家以上的爌肉飯要分享給你們啊！喜愛吃爌肉飯者，記得要作作筆記啊～＾＾

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淡淡的肉香還有滷汁香飄散而來，就是這一味百吃不膩口又超耐吃的家常菜。使用溫體豬後腿肉，色澤上會讓人覺得沒有滷進去~可實際上是滷得很透，沒有任何死鹹的口感；肉的部分雖然有點小，不油膩的小肥肉與腿肉，讓人連講話的時間都沒有。飯也比較偏軟但還是帶點Q度，淋上滷汁會比較濕潤

✍彰化爌肉飯推薦老朱爌肉飯，住址：彰化市中民街31號，電話： 04 723 4158，營業時間：06:00~13:30 (每月第二、四週的星期日及星期一休)

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