24小時都有得吃控肉飯彰化精選20家up爌肉飯小吃大搜索 | 台灣美食網
2018年8月13日—Kiwi很怕吃到油膩的皮,豬肉的皮很Q,重點是不會膩,滷汁也是淡淡的並沒有肉味唷!✍員林爌肉飯推薦爌肉安(阿安爌肉飯),員林市員水路二 ...
在彰化24小時都吃得到爌肉飯,無論何時來彰化想吃一碗爌肉飯都吃的到,彰化市區以爌肉飯(控肉飯)、肉圓最為有名。現今在都市比較少有務農家,不過早期以務農為主的人,總是要吃飽才會下田工作,米飯要有鹹度,早餐就開始賣起爌肉飯,彰化爌肉飯不知覺中也成為來訪彰化必吃的美食,無論是爌肉飯早餐或者是午餐爌肉飯便當、晚餐限定版爌肉飯,甚至是消夜的隱藏版爌肉飯都讓人瘋狂喜愛,而且彰化就是個爌肉飯24小時不打烊的不夜城。
彰化市區的爌肉飯比較偏腳庫飯(滷),想到這樣的三層肉滷到入味的不管是皮還是肉都讓人垂涎三尺,不知覺就扒上好幾碗白飯。Kiwi精選20家以上的爌肉飯要分享給你們啊!喜愛吃爌肉飯者,記得要作作筆記啊~^^
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淡淡的肉香還有滷汁香飄散而來,就是這一味百吃不膩口又超耐吃的家常菜。使用溫體豬後腿肉,色澤上會讓人覺得沒有滷進去~可實際上是滷得很透,沒有任何死鹹的口感;肉的部分雖然有點小,不油膩的小肥肉與腿肉,讓人連講話的時間都沒有。飯也比較偏軟但還是帶點Q度,淋上滷汁會比較濕潤
✍彰化爌肉飯推薦老朱爌肉飯,住址:彰化市中民街31號,電話: 04 723 4158,營業時間:06:00~13:30 (每月第二、四週的星期日及星期一休)
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