新港 | 台灣美食網
2020年10月26日—陳氏姊妹蒸餃.地址:嘉義縣新港鄉中山路72巷10-2號時間:11:00-17:30電話:05-3743988.嘉義小吃吃什麼:.阿波鴨肉麵·豆豆小籠湯包蒸餃.
2020.10.26新港除了有奉天宮,還有小吃三寶:鴨肉羹、蒸餃、粉圓冰。這三家生意都非常非常好,彼此相離不會太遠,一次攻略沒問題的
在悠閒的地方突然人潮洶湧處就是了,到了先拿號碼牌,等叫到號了再入坐,雖然是下午時段但還是等了好一陣子,等待時無聊可以去對面跟火車拍照(?)
店名叫姊妹,實則一大家子一起工作,現擀現包
這裡的薑絲基本就配一盤給你,要多要加五塊喔
這裡的蒸餃包得很有個人風格,圓圓有點像燒賣的樣子,非常有手工感,吃起來的口感也跟一般蒸餃不太相同
厚切高麗菜的脆甜、韭菜濃郁的香氣,咬下時內餡滿滿滿,顯得餃子皮非常沒有存在感,皮薄又服貼。沒有啾西稍微乾了點,這蒸餃我會說特別>美味
雖然顏色蠻深但味道不是重口味的、勾芡屬於比較清爽的,不會太酸也不會太辣,辣感來自胡椒味
小菜比較多人推薦豬皮,豬腳好像也不錯,我們是拿店家切好的綜合,這盤沒有特別喜歡的部分,嗯
接著前往走路可達、名氣響噹噹的鴨肉羹 ,好多人內用吃完再包一大包回去,值得包
羹甜甜,但不會噁心的甜,吃鴨肉羹就是要辣粉、醋給他加下去,那特有的焦味我自己是覺得很迷人,好吃啊
最後再以清涼的冰做ending
甜度不會太高,鮮奶粉圓冰沒做調整覺得...
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