嘉義市五家風格美食!木更咖啡主理人黃思涵帶路設計甜食空間 | 台灣美食網
2020年8月14日—在嘉義木更Mugeneration的主理人黃思涵(Rainie),將俗稱「美街」的...純情專売所、Morikoohii森咖啡&ni森咖啡雞蛋仔專売店、霜空珈琲。
本文選自La Vie雜誌2020/8月號《島嶼的想像[1]》
說到嘉義,你的第一印象是什麼?在嘉義長大、曾在台南、高雄都待過一些時間,4年多前與先生一同返鄉創立木更Mugeneration的主理人黃思涵(Rainie),將俗稱「美街」的成仁街上50年老房,打造成一個充滿設計感、可看見各種經典品牌家具、器物的風格空間。此次La Vie 8月號的「在地咖的美食地圖[2]」便邀請她擔任帶路人,帶大家認識跟她一樣具設計、行銷等背景的創意人,回鄉創業所開設的飲食空間。
我與推薦的店家都具設計或行銷背景,也是在其他縣市遊歷一圈後回到家鄉創業的嘉義小孩,我們都希望以餐飲穿針引線,將設計與生活完美連結。如果有讀者想欣賞比較具設計感的飲食空間,這些店家都位在嘉義市區內,跟老房子都有緊密的結合,並促成新的人生活在一起。彼此走路約20分鐘左右都可以互通,可以在這裡好好過一整天。
Archers Kitchen 弓箭手
位在北榮街的「Archers Kitchen 弓箭手」原是一間名為雙榮的繡學號店,現在一樓提供手作甜點與茶飲;二樓Hunter Goods&co.則是收集美式軍風單品的選物店,店主們在改造老房跟選物眼光都非常精準,外觀是小片的土色磁磚,配上金屬窗貼,再配上半透明的簾子,這種神秘感對年輕的消費者是比較有吸引力的。
甜點方面不論是用料、擺盤都很有意境,就連7年級的店主都很有個人風格,身上有著好看的刺青,平時還會以野狼打檔車代步,跟店的粗獷又帥氣的風格如出一轍。我最喜歡店裡的伯爵茶蜂蜜奶油蛋糕捲,茶香非常鮮明;招牌的雙榮鮮奶茶跟甜點也很搭。空間雖然不大,但座位安排很舒適、寬敞,店狗也非常怡然自得地跟客人交朋友,在這裡待著就像進入自己的秘密基地。
地址:嘉義市北榮街191號
https://www.facebook.com/Archerskitchen/[3]
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