老四川巴蜀麻辣燙 | 台灣美食網
老四川巴蜀麻辣燙全台擁有多家分店的【老四川巴蜀麻辣燙】,能夠在嚴峻的麻辣鍋市場闖出一片天,顯見其獨具非凡的魅力,不僅空間裝潢講究,就連餐桌上的擺 ...
店家商品介紹
老四川 巴蜀麻辣燙 全台擁有多家分店的【老四川 巴蜀麻辣燙】,能夠在嚴峻的麻辣鍋市場闖出一片天,顯見其獨具非凡的魅力,不僅空間裝潢相當講究,呈現復古典雅的華麗風格,就連餐桌上的擺盤也追求完美,該用什麼樣的碗筷才能吃出麻辣鍋完美的口感,或是什麼樣的醬料調配才能引領出肉片、海鮮的原始甘甜等等,由此可知其用心程度! 南屏店▼
精選湯頭由老師傅精心拿捏火候與原料,費時熬出每一滴精華,無論是香辣開胃的絕品麻辣鍋,還是濃郁醇香的養生白味鍋,鍋鍋經典、鍋鍋推薦!每一股撲鼻而來的香氣,訴說著那紮根多年的好手藝,這些都是無法用機器取代的純粹工藝。
【老四川 巴蜀麻辣燙】最大特色,除了招牌麻辣鍋的醇厚層次、溫而不火之質地,百分百依循古法,絕不馬虎!此外,更砸下重金打造專屬的中央廚房,經由 SGS檢驗合格,每一樣產品從送驗至快篩,食安把關做到位,耗費這麼大的心力,坦白說,便是為了讓消費者吃到最安全的好味道。希望從大家身上能得到最歡樂的回饋,當然若服務有不足的地方也願意虛心改進!
A.貳人老饕宴
雙味鴛鴦鍋 經典不敗!四川麻辣鍋,以富饒層次的味蕾饗宴聞名,在香料的挑選組合上,十分講究,以燈籠辣椒與麻椒相襯烹煮而成,爽辣與混麻相搭,風味堪稱一絕!麻辣鍋表層的紅油,是植物油炒生薑、蒜頭、蔥、燈籠椒、麻椒而成,紅中帶辣、辣中帶香~建議不把油撈起來,只需在食物煮熟取出食用之前,稍微抖動往鍋旁涮個一兩下,讓油自然地滑下,食物吃起來不但不油膩,反而溫潤順喉,辛辣的滋味不斷挑逗舌尖,簡直耐人尋味、銷魂不已~
川味涼粉 酸辣開胃、Q彈滑嫩,超級涮嘴的川味涼粉氣勢壓全場!冰冰涼涼的彈牙涼粉,與花生、辣椒、蔥花等食材和諧搭配...
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