羊羹 | 台灣美食網

2011年5月19日—羊羹香Q、甜度適中，因蘇澳冷泉水密度較重，所以使得蘇澳的羊羹口感特別細滑，中山路的鳳鳴羊羹本鋪和蘇澳製果廠為知名老店。日治時代， ...

 羊羹 香Q、甜度適中，因蘇澳冷泉水密度較重，所以使得蘇澳的羊羹口感特別細滑，中山路的鳳鳴羊羹本鋪和蘇澳製果廠為知名老店。日治時代，日人中村真一，看中蘇澳的冷泉水質特殊，又盛產可結凍的石花菜，於是在今日白米橋邊設廠製作羊羹。由於冷泉富含碳酸，做出來的羊羹特別香甜Ｑ滑，石花菜具有退火、降血壓的功效，也是喝茶的最佳甜點，因此聞名全省，遂成為蘇澳最具代表性的特產。鳳鳴羊羹店是著名的老店，已有８０餘年的歷史。除了傳統口味外，近年來更開發出巧克力、草莓、清茶、濃茶、紅豆、金棗等口味，並且以鋁箔真空包裝，使羊羹能長期保存而不變壞。