【雲林。土庫】當歸鴨肉麵線(食尚玩家:到雲林過幸福小日子 ... | 台灣美食網
2020年11月28日—加上當歸及自己搭配中藥材料與燙鴨時的原汁,需熬燉3小時才能呈現的湯頭。DSC07221.今天來到雲林/土庫來吃當地美食,.這一家可是當地人 ...
土庫的鴨肉麵線認真的追究起來,也不知從什麼時候變得有名,
而且鎮內好多店家在賣,外地遊客來到這裏,
都知道「鴨肉麵線」是這裏的「在地special」。
於民國45年開始經營,是歷經三代經營的老店。
第一代自民國45年開始經營至今,是歷經三代經營的老店。
因所使用的鴨肉是採人工自然飼養的土番鴨,肉質鮮嫩易入口,
加上當歸及自己搭配中藥材料與燙鴨時的原汁,需熬燉3小時才能呈現的湯頭。
今天來到雲林/土庫來吃當地美食,
這一家可是當地人超級推薦的哦。
雲林/土庫 ~老店當歸鴨肉麵線~菜單。
米血~30元
這一家的米血是純手工製作的,吃起來比較Q,
而且一份30元的米血份量也很多,
但美中不足的是這裡的醬油膏偏鹹,
但單吃米血也有一番風味哦。
當歸鴨肉麵線~40元
鴨肉質嫩且彈性佳,是口感最佳的鴨肉麵線材料,
當歸湯的湯頭鮮甜,完全沒有刺鼻的中藥味 很順口,
而且一碗裡面約有7~8塊鴨肉,CP值很高哦。
土庫老店當歸鴨肉麵線
地址:雲林縣土庫鎮中山路157號
電話:05-662-1567
營業時間:早上8點~到晚...
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