【桃園美食】老頭擺客家餐廳‧ 在古宅裡品嘗傳統客家菜最對味 ... | 台灣美食網
2019年1月29日—聽說這間很有名跟飽力原本想的好不一樣想說就是傳統餐廳的樣子吧結果真的是超~級~傳~統是古老的三合院款式!!老頭擺客家餐廳-用餐 ...
聽說這間很有名跟飽力原本想的好不一樣想說就是傳統餐廳的樣子吧結果真的是超~級~傳~統是古老的三合院款式!!
老頭擺客家餐廳-用餐環境
一查才知道餐廳是由一棟百年歷史古宅整修而成過去一直承租給當地佃農使用是龍潭一代客家式的傳統民屋直到民國86年才成為餐廳
裡面的擺設也是骨董級欸像是老床啊 蓑衣之類的(老闆超開心XD雖然是平日 但生意還不錯都是隔成一間一間的 一間約1~2桌也有戶外座位 外面還有養雞欸因為訂位時就點好菜了 所以很快就上菜啦
老頭擺客家餐廳-Menu
因為已經點完餐 就沒有Menu了有單點跟三種價位的合菜但點合菜需事先訂位菜色會依季節有些微變動可以看官方網站[1]
老頭擺客家餐廳-用餐餐點
合菜 $3000
土雞剁盤雞肉蠻好吃的欸果然是土雞不會軟軟爛爛的 頗有彈性還有淡淡的甜味 還有黃澄澄帶有點脆感的皮另外附上辣椒醬油可以沾
梅干扣肉肉好軟爛 滷的入味 入口即化梅乾菜也每賣 同事都很喜歡是相當下飯的料理
高麗菜鹵超級軟爛欸但好像可以再鹹一點不然比較容易膩
蔥煎豆腐很喜歡吃豆腐 怎麼煮都不會出錯煎的一面香香酥酥 還有淡淡蔥香 好吃
應時青菜加入大蒜清炒蒜是挑得出來的 很好XD菜很清脆(忘了什麼菜 應該是A菜
薑絲炒大腸好酸 但很好吃欸 腸也蠻多的腸不會臭臭(很重要)吃起來很Q很有口感不會像橡皮筋一樣咬不斷就是印象中的那種客家味
客家小炒加入豆干 胖胖的肉絲 魷魚 跟蔥拌炒微辣 很下飯
韭菜下水韭菜不會太老但下水的部分有點少XD以前沒吃過這種料理欸 特別
檸檬白灼蝦蝦頗新鮮的 海鮮新鮮就好吃 但沒什麼檸檬味
清蒸魚魚頗大尾的 而且肉都貼心幫你用到同一面很軟嫩 配上清甜醬汁 佐著蔥絲沒錯 就是喜宴絕對不能少的那一道
福菜排骨湯有一點淡 還可以料的量尚可
飯不知道是單點還是算在裡面因為我們...
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