〖台中東海美食推薦〗東海國際藝術街巷弄平價法式美食餐廳 ... | 台灣美食網
而位於東海藝術街商圈也有著許多值得探訪的餐廳，例如先前分享位於寧靜巷弄中帶點日式風格的咖啡館“時光咖啡”，再介紹一處有著歐式風格溫暖色彩的平價法式 ...
位於東海大學上方的台中東海夜市或可稱為東海別墅（簡稱：東別），是台中數一數二的美食據點，有著名的雞爪凍、蓮心冰、刈包、東山鴨頭、仙草凍、綠豆沙牛奶、福州包...還有著許多熱門的必吃美食。
而相對於東別的熱鬧，另一邊的東海藝術街就顯得安靜許多。而位於東海藝術街商圈也有著許多值得探訪的餐廳，例如先前分享位於寧靜巷弄中帶點日式風格的咖啡館“時光咖啡”，再介紹一處有著歐式風格溫暖色彩的平價法式料理餐廳～皮耶小館。[1]
↓位於東海藝術商圈的遠東街121號，一棟外牆與欄杆有著綠色藤蔓與帶著暖色系色彩的歐式建築～這就是今天品嚐法式美食地點：皮耶小館。 ↓雖由外觀建築會以為用餐區有兩樓層，但實際用餐區都在一樓。而一樓用餐區域又可分為大廳區與幕簾包廂式的小型用餐區(只有4張4人座桌子)兩部分。 ↓附上皮耶小館菜單供參考，主要餐點有法式套餐與單點義大利麵(或+$200($180)升等套餐)。而餐點皆須加收10%的服務費。(2017年最新菜單更新)↓點完餐等待的片刻，參觀一下皮耶小館的環境。小館以鵝黃色暖色系色調再搭配藍色窗框，讓環境帶有溫暖與清新的感受。 ↓而小館一角小桌上有玩偶裝飾的販賣區：商品是“法柏馬賽肥皂”，仔細看看價格還不低。查了一下何謂法柏馬賽肥皂: 『1688年，法王路易十四欽定一套馬賽肥皂製造標準的法令，並將製作馬賽肥皂的獨占權交給了馬賽地區。唯有符合法規製作的肥皂，才有資格被稱為“馬賽肥皂”。路易十四在法令中明定除了橄欖油，不得使用任何其他種類的油脂。在當時是以72%橄欖油的用料比例製作馬賽肥皂。因此肥皂商在製作馬塞肥皂時，會在肥皂表面打上72%的鋼印。今日，“72%”除了代表植物油在肥皂中所佔的比例，更是純正馬賽肥皂的血統證明。』↓首先端上的湯品依季節而有所變化。此次湯品為"南瓜濃湯"，喝起來有著濃郁的南瓜香氣與甜味且嚐起來濃湯中似乎加了雞湯帶點淡淡雞湯香氣，加上培根與香草點綴（看起來很像巴西里香草）。再搭配著外皮有點硬脆內陷紮實咬起來麵香十足的烤麵包，除了麵包可塗上奶油外也可嘗試沾點南瓜濃湯品嘗看看有著不樣的風味。 ↓鮭魚生菜水果沙拉:由生菜與水果做堆疊然後再上端擺上鮭魚片，外圍淋上百香果。吃起清爽沒有魚腥味。↓而在主菜上桌前的開胃小品:葡萄冰沙(依季節會有所變化)，來沖淡口中前菜殘留的味道，準備迎接主菜上場。主菜登場了...
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