新竹百年古早味冰店~葉大粒粉圓冰 | 台灣美食網
2019年6月5日—這家位在新竹北門街的特色老店「葉大粒粉圓」,已經是家傳三代的...葉大粒粉圓冰」,擁有百年的傳承歷史,據說是與中山路的「葉家大粒粉 ...
這家位在新竹北門街的特色老店「葉大粒粉圓」,已經是家傳三代的百年老招牌,店內所賣的特大號粉圓乃堅持遵循古法手工製作,每一顆的直徑都超過一公分長,而且不添加任何人工色素與防腐劑,火侯控制得宜的烹煮技巧,讓粉圓吃起來Q軟有彈性是他們家的特色,再搭配上特製的鳳梨糖水,每口都是清爽沁涼的消暑聖品,除了粉圓冰外,還有推出精製竹塹熱芋泥,這兩樣都是來此必吃的古早味甜品,以多種食材組合而成的粉圓冰品,價格都在四十五元以內,絕對是庶民級的在地美味小吃。
店址設在北門街上的「葉大粒粉圓冰」,擁有百年的傳承歷史,據說是與中山路的「葉家大粒粉圓」兄弟分家。
老舊的招牌還是用手寫的字體,可以顯示出是一家歷史悠久的老字號無誤!
這裏所販賣的品項很簡單,價錢方面也是屬平價消費,只要花四個十元銅板就能享受到的平民美味。
櫃檯上還有販售小包裝的瓜子和巧克力,有著柑仔店的懷舊氣息。
點了一份只要台幣 40 元的大粒粉圓冰,看起來樸實無華的一碗清冰。
碗中的冰體是以顆粒略粗的碎冰狀呈現,咬在口中是喀滋喀滋作響。
這甜美如蜜的糖水味,就是存在於記憶中的香蕉油糖水,是小時候吃冰時才會出現的香味呀!真是好懷念這一古早味啊!和碎冰一起完美溶於口中,順間解你的渴!
如水晶般晶瑩剔透的粉圓,看起來極為討喜,吃起來 Q 彈軟嫩又飽滿,以地瓜粉揉製而成的粉圓本身就帶著微微甜味,有別於一般坊間所吃到的粉圓。
【整體結語】新竹的北門街可說是新竹市內最早的一條商業街,這條歷史悠久的老街上存在著不少在地美味,走在日正當中的老街上,看見了這家高掛著紅燈籠與老舊招牌的古早味冰店,特別前去點了一碗粉圓冰解渴消暑,老店內並沒有任何矯情做作的裝飾設計,只有以商品和桌椅為主的陳舊實用擺設,似乎讓昏黃老時光在此處給停留住了,所賣的冰品都是簡單又經典的滋味,連價格也是平易近人的銅板價,樸實無華的台灣古早冰味是任何現代雪糕、冰棒所無法取代的!
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