【食記】台南／中西區「你我他之家+松村燻之味」．冷滷味下 ... | 台灣美食網

2017年1月13日—兩家都是賣我愛的冷滷味，松村是走煙燻風格，你我他之家則是走鹽滷風，兩家都蠻不錯的！先來介紹在地台南人推薦給雪莉的你我他之家冰鎮 ...

身為台南人的雪媽上次介紹了松村燻之味的滷味給我，這次又打聽到另外一間叫你我他之家冰鎮滷味，兩家都是賣我愛的冷滷味，松村是走煙燻風格，你我他之家則是走鹽滷風，兩家都蠻不錯的！

先來介紹在地台南人推薦給雪莉的你我他之家冰鎮鴨翅專賣吧！

開到你我他之家的時候，我一度以為他是不是休息了，結果沒有！店門口真的就是這樣～超像賣完打烊的。

為什麼這麼說呢？因為我第二次再去，他還是一樣開這樣，哈哈！

▲菜單

不知道為什麼，相較於鹽酥雞跟烤物，我比較偏愛冷滷味，偏偏冷滷味做的人不多，要找到好吃的亦不容易啊！

你我他之家的鴨翅很特別是冰鎮的，保存期限是冷藏四天，冷凍兩星期。

▲鴨翅（小包）／$140

包裝就是簡單的用吐司金帶綁著，買的時候老闆好像看出我是第一次來，特地說吃完鴨翅，記得要咬骨頭吸汁喔！

聽起來就很厲害耶！你我他之家的滷味吃起來是鹽滷口味，幾乎沒甚麼醬色，單吃不至於過鹹，鴨心軟硬適中，鴨舌吃起來也QQ的，鴨翅骨頭是真的咬下去有汁耶！蠻好吃的～～

▲豆干／$30（2019／06／25更新）

台南小粉絲推薦給我的白豆干，我偷偷下台南把它補齊囉！這款白豆干很特別，也是鹽滷的～吃起來就像麻辣臭豆腐的臭豆腐口感，但味道是帶點淡淡的鹹味，很好吃呢！

接著是走煙燻風的松村，上次吃到雪媽給的鴨翅覺得蠻不錯的！煙燻香味十足，這次來看看其他的～。

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