意外誕生的九份茶坊如何讓老街回春，造就滿城茶香 | 台灣美食網

2017年3月3日—被封鎖的時空，與九份的初見.在基山街的尾端，有一間古色古香的屋子豎立著，掀開簾幕，只見淡淡茶香被包裹在裊裊 ...

意外誕生的九份茶坊如何讓老街回春，造就滿城茶香

在基山街的尾端，有一間古色古香的屋子豎立著，掀開簾幕，只見淡淡茶香被包裹在裊裊上升的熱壺之中。

這是九份茶坊，1991年九份的第一間茶藝館。

在那個汽車路還沒有柏油的八〇年代，就讀復興美工的洪志勝隨著美術老師，搭公車一路晃上九份寫生。看著半山腰上一間又一間的房子，裏頭卻只零星住著老人和小孩，那時的他感到很納悶，覺得好像走進了另一個時空中，留下很深刻的印象。

後來，他才知道原來九份因產金興盛，因封礦而快速沒落。

1988 年，在臺北開設計公司和印刷廠的他，每天面對著 18 小時的龐大工作量感到十分厭倦。因此，在相隔九年之後，他再度和兩位朋友回到了九份。儘管九份以外的世界快速發展著，但在時間的洪流中，九份卻像被封住的空間，人與物仍持續的蕭條。

人去樓也空了，房屋逐漸坍塌。當時的洪志勝極欲在工作以外尋覓喘息空間，冒出了在九份置產的想法，遂在雜貨店老闆的牽線之下，於佛堂巷買下了九份的第一棟房。他在生活達到緊繃時逃向九份，直到黃昏後才又回到臺北。

對洪志勝來說夢想的道路有兩條，一是畫家，二是農夫。

但隨著時間遞嬗，後者完成的機率越來越渺茫，反倒是前者容易得多。恰巧，1990 年他聽到賣芋粿的老闆說起翁山英故居的故事，便將現在被列為歷史建物的翁山英故居買了下來。

翁山英於日治時期擔任臺陽金礦的礦長，為人正直深受礦工們的喜愛。

據說如果有人偷金被查獲，他不會不由分說的直接處罰，而是弄清楚背後的動機後再行處置。假設是有所苦衷，那麼便只會口頭告誡。但一旦發現是要花在不正當的用途上，便會嚴厲地處罰。

因著他在九份的威嚴，在當時採出來的黃金都是由他一人坐陣護送即可。 這樣的情形一直持續到光復後，才由臺陽公司下管理的礦警負責每個礦坑的押送，防止有心人士偷金。

原先翁山英故居附近是沒有建物的，且格局與今不同乃面海背山，視野十分良好。在翁山英之後，由九份的內科醫生黃醫師買下，根據記載，在以前許多人身體...