台中便當 在地超人氣古早味排骨飯,招牌麵、蒸蛋都不容錯過 ... | 台灣美食網
2019年6月27日—台中在地人氣古早味便當非黑肉麵不可,在地經營多年是許多人的回憶美食雖然味道跟多年前相比是有點不一樣,但姊吃的是回憶滋味XD.
台中在地人氣古早味便當非黑肉麵不可,在地經營多年是許多人的回憶美食 雖然味道跟多年前相比是有點不一樣,但姊吃的是回憶滋味XD
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黑肉麵中部人應該比較知曉,從小涼小時候吃到大的便當店一開始會知曉這黑肉麵是從埔里開始,以前涼媽不煮飯時、我最愛來買黑肉麵家的排骨反正就是偷到機會我就會去購買,來台中落地生根還是忘不了這滋味每每到阿姨家就會想要買黑肉麵中科店來回味,最近則是會到美村店購買~用餐時間的人潮真的不能小勘,那客滿的狀態就算店家開冷氣我依然覺得好熱XD小凉幾乎都會選擇外帶居多,除了少數還要到別處會內用><
菜單會懸掛在上,可以直接點餐~內用需先找到位置在到櫃檯點餐,阿某點好了沒位置坐也很尷尬!
不用懷疑,中午的時間真的滿滿滿~~~
小涼家會點的幾乎就是排骨飯或是排骨麵、蒸蛋等….
排骨飯,搭配的菜色不外乎香腸、丸子、筍乾、開胃小菜等小凉最愛的有那古早味小香腸的Q彈好吃,排骨有先醃漬過在炸,鹹香度嘟嘟好香酥可口的肉質、不乾柴,這一塊排骨就是經典,但排骨並非很大,有時候我還會加點一塊排骨肉肉控就是要吃得過癮~
蒸蛋也是非常搶手的一道料理,單吃滑嫩、拌入米飯中更增添滋味
排骨麵,麵和肉會分開放!
基本上麵就是招牌麵、以三色丸湯...
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