【苗栗美食推薦】苗栗 中央飯店(香酥鴨&香酥豬腳&肉包) | 台灣美食網
2014年8月10日—在鬥牛士用餐時虎哥突然想起苗栗的香酥鴨叫我先打電話問問今天有沒有賣可不可以先預訂位在苗栗街上的中央飯店有著飄香多年的好味道知道這 ...
在鬥牛士用餐時虎哥突然想起苗栗的香酥鴨
叫我先打電話問問今天有沒有賣
可不可以先預訂
位在苗栗街上的中央飯店有著飄香多年的好味道
知道這已經很久了今天才有機會吃到它
在地人強力推薦一定要買來吃看看
中央飯店非住的飯店
1937年創店已經有77個年頭
傳承至今已是第三代
招牌香酥鴨,香酥豬腳,包子
電視報導過很多次
這是待炸的豬腳
用鴨油製做的香蔥
拌飯拌麵都很讚,但我沒買因為家裡還有
店內人氣還有它
各式包子有紅豆,芝麻,鮮肉,桂筍肉包
每個都是15元
除了小炒肉包是20元
完全不加水的的麵皮
利用老麵自然發酵吃起來口感很不錯
個兒還不小內餡真材實料比外面賣的份量還多
每個都點來吃看看
買了10個吧.每種各2個
來頭不小的香酥鴨
利用70幾年的老滷汁必須滷上4小時再用油鍋炸
炸起來香~酥~脆
連骨頭都可以輕鬆咬下來吃
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