合春手作圓仔古早味手工軟綿鹹湯圓~隱藏版冬季限定米糕粥 ... | 台灣美食網

2017年12月8日—這天來吃鹹湯圓，結果剛好看到老闆的媽媽在包圓仔，必須用現桿的純糯米皮，再加入經過蔬菜與肉餡攪拌的餡料，最後才用手指把把開口捏緊，摺 ...

每年冬至一到湯圓不可少！家中桌上肯定有一包包甜鹹湯圓準備拜拜，位在林園在地66年老店的「合春手作圓仔[1]」吃過後就中了！這裡有冬天限量手作鹹湯圓與菜單上沒有俗稱隱藏版米糕粥，這裡跟常吃的圓仔冰完全是不同的風味，想吃傳統湯圓就是要來這種古早味小店才對味，現在還推出宅配冷凍訂購想品嘗值得一試喔！吃完再到附近安樂樓(遊記)[2]、原頂林仔邊警察官吏派出所(遊記)[3]逛逛！

<手作影片>原始網址[4]

合春手作圓仔官網[6]

合春手作圓仔粉絲團[7]

地址：高雄市林園區福興街25號[8]

電話：(07) 641-7866[9]

營業時間：12:00 – 23:00 (休息日查閱粉絲團)

＜合春手作圓仔[10]菜單＞ 

俗語說：呷甜甜，多一歲。就是為何每年都要吃湯圓的原因，要吃才是長一歲的意思，這個習俗可說是大家都耳熟能詳的事，只要冬至一到，媽媽們就會提醒：緊來呷圓仔。就是要叫我們回家來團圓。

這天來吃鹹湯圓，結果剛好看到老闆的媽媽在包圓仔，必須用現桿的純糯米皮，再加入經過蔬菜與肉餡攪拌的餡料，最後才用手指把把開口捏緊，摺好後才不會在進熱湯煮時皮開肉綻，必須要外表均勻、樣式整齊，才是漂亮的湯圓，一顆顆捏著真的很花時間，鹹湯圓直接用買的省時省力。

我們點的鹹湯圓準備下滾水熱煮，大約等5分鐘，現煮的湯圓就直接上桌了。

鹹湯圓（小碗40元3顆，大碗60元5顆）：

我今天吃的是大碗的鹹湯圓，總共有5顆，現點現煮的鹹湯圓，底下的湯頭用的是豬骨湯，長得像...