【遊記】新竹北埔 | 台灣美食網
2020年4月3日—最近流行島內出走,假日不妨來一趟新竹北埔有吃有玩的行程,逛老街之外來一趟擂茶DIY,好好享受客家擂茶的風味,ㄡ~~好香好香!盒子裡 ...
最近流行島內出走,假日不妨來一趟新竹北埔有吃有玩的行程,
逛老街之外來一趟擂茶DIY,
好好享受客家擂茶的風味,ㄡ~~好香好香!
盒子裡的20幾種成分就是正宗擂茶的原料,哇~這麼多是要磨多久,老闆說不是啦!
因為體驗只有一個多小時,所以只會挑帶幾樣代表的讓我們現場磨,
其他的老闆早就用機器幫我們磨好了。
這家位在老街口的擂茶專賣店,很有名,老闆也很親切,我們到的這天都已經下午了,擂茶DIY體驗需要1.5~2小時,想要體驗的朋友,要早點來ㄡ
店裡的陳設很具有古色古香,也可以直接喝一杯磨好的擂茶飲品。
擂茶DIY可以團體體驗一份就好,這次派出壯丁出場。
老闆拿一個一根大木棍,加上一個很大的陶缽,
等下所有的材料都是要靠雙手磨成細粉,壯丁辛苦了~~
老闆說只要磨茶葉,黑白芝麻,以及花生就可以了,聽起來好像不太難。
看老闆示範完畢之後,我們馬上等不及開始磨,
建議大家只要磨一組就好,其他人在旁邊看,
然後輪流上場磨~~首先先磨茶葉
一邊磨的同時,老闆也把點心送上來,
其他人一邊聊天一邊享用點心,
今天的點心是麻糬及芋頭糕,都很好吃,
尤其是當旁邊的人在那邊辛苦磨來磨去,
嘴上喊著好累~好累,
這個畫面好有衝突感。。呵呵呵
這個活動真的很建議找壯丁一起來,因為~~要磨好久
聽到茶葉在缽裡被清脆的聲音,慢慢的茶葉骨子也被磨碎了,
茶葉香氣慢慢飄出來。
然後我們每隔一會就會問一下老闆,這樣可以了嗎?
答案是還不行,這邊還有茶葉骨頭….
就這樣大概過了…很久,很久
終於整個茶葉都變成白白的這樣子,
就可以了。 YA~完成第一步。
人家說凡事起頭難,接下來真的就快...
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