[新莊飛米子滷肉飯]隱身在鐵皮屋裡的神秘滷肉飯 | 台灣美食網
2021年4月9日—滷肉飯,有時吃的不是一頓溫飽,而是尋一段腦海裡的美味記憶。吃遍了福壽街,各種小吃店裡的滷肉飯我都不放過,但一直都沒有找到我很 ...
從南部搬來新莊已經10年,一直在尋找記憶裡屬於南部風味的滷肉飯。滷肉飯,有時吃的不是一頓溫飽,而是尋一段腦海裡的美味記憶。吃遍了福壽街,各種小吃店裡的滷肉飯我都不放過,但一直都沒有找到我很喜歡的口味。很難敘述自己喜歡的是哪一種口味的滷肉飯,但我永遠難忘讀書時代,每次周末搭車回屏東,我總習慣在巷口的鐵皮小攤子上點一碗滷肉飯(南部都叫肉燥飯啦),肉燥飯上面會鋪上黃色的醃蘿蔔,佐上滷得入味的細肉燥與肉鬆,再加上一片黑香腸,那飽富油脂的肉燥沒有過多的滷汁,但總是可以讓我滿足的大大吃上一口,接著細細品味那風味獨特的黑香腸,享受一個人的小吃食光。還記得有天,新莊騷的主編跟我說:[安妮,新莊有間鐵皮屋的滷肉飯超特別的,妳一定要去吃吃看。]這間據說隱身在鐵皮屋裡的滷肉飯來用餐的都是神級老闆人物,位置也相當神秘,沒有正確的門牌地址,甚至在google地圖上也沒有標示,這樣低調的鐵皮屋滷肉飯一直在我口袋名單裡,這天在家附近散步的時候,腦海裡突然浮現這間滷肉飯,發現店家位置離家也不遠,散步就能到,帶著尋寶的探險精神,與期待中神級的滷肉飯相遇。
從新莊頭前公園前方的福前路直直走,飛米子就坐落在福前路與福德三街的交叉路口,店的外觀是黑色的鐵皮屋,雖然說是鐵皮屋,但黑色調可說是非常有質感,外頭還用許多綠色植栽妝點著,只是從外觀真的看不出這間店到底在賣什麼,好險事先已經做好功課,我想這間店這樣低調,想必很多新莊人都不知道它的存在吧。
推開像是玻璃的大門,裡頭充盈的工業風文青感頗讓我感到意外,我以為會是那種鐵皮桌很接地氣的裝潢,沒想到用餐環境還蠻不錯的,黃色斗大的吊燈流瀉著暖暖溫度,店內生意非常好,發現來的不僅僅是老闆們啦(笑),也有很多鄰近的上班族與大學生,大家都熟門熟路地走進來找座位點餐,似乎都是常客,一屋子的熱絡頓時消彌了這一天的冷氣團。
狹長的鐵皮屋裡,一邊是用餐區,一邊是廚房,雖然是鐵皮屋,但不會覺得悶熱擁擠,也沒有惱人的油煙氣味,用餐環境挺舒適的。小小廚房裡熱氣蒸騰,裝載著美食的溫度。
飛米子完整菜單
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