【台南美食】新化市場的超人氣春捲，每年只賣到四月就結束 ... | 台灣美食網

2019年3月27日—不過，為了讓更多朋友們知道台南各地的小吃美食，適時的轉換自己的味蕾是有絕大值的必要啊，於是乎這次就跑來市場內吃了友人推薦已久的米 ...

新化菜市場內的美食可說是臥虎藏龍，讓住在安平的我可以為了一嚐美食不惜早起也要來此一趟，不過畢竟胃沒那麼強大，更吃不了那麼多的美味，而且我通常吃了一間很愛就會每次來都吃同一間吶~

不過，為了讓更多朋友們知道台南各地的小吃美食，適時的轉換自己的味蕾是有絕大值的必要啊，於是乎這次就跑來市場內吃了友人推薦已久的米糕!! 是的，本篇的主題是【春捲】你沒有看錯，只是因為來錯日子了…因為春捲是店家限時開賣的，從春節的元宵賣到母親節當天，一年只賣約一季三個月的時間而已，所以賣春捲的時節便沒有販售米糕喔!

大家應該覺得很奇怪，明明在市區就有非常有名的春捲可以吃，為什麼一定要跑來新化呢!? 嗯~~其實是因為熱血自己本身真的不是很愛吃春捲啦….而且那間還要排隊…重點是這間的春捲呢，是我自己吃過最好吃的喔! (雖然我很少吃春捲) 而且也是我看過最多料也最飽滿的一間店，重點是他的價位也不貴，還不用大排長龍！其實台南市區也有間阿真春捲[1]也很好吃，也是我近期心頭好XD

在新化市場內賣春捲的不只一間，大家要找這間的話可以認明有賣春捲又有賣米糕的這間【東發號】，這間店的斜對面每天都會現做春捲皮，雖然不是第一次看見但還是讓我站著呆看了許久

東發號春捲的內餡連同蒜頭、花生粉、糖粉在內一共有12樣，其中第12樣是我個人覺得很妙的一樣，他們竟然把黃麵也加下去當成一種配料，去買時老闆就會問說：要加麵嗎!? 如果你是第一次去買應該會傻眼吧，因為我就是那傻眼的那一個啊XD 喔對了! 這裡是加麵不加價喔，而且口感真的好妙好好吃

當天去的時候客人一直來，而且來的幾乎都是來買這春捲呢！春捲裡頭包裹了麵條增添口感，讓整個春捲吃起來是一點...