【台南】南區 阿美牛肉湯 | 台灣美食網
2017年6月12日—...營業地址:台南市南區新興路419之1號營業時間:24H(星期一下午~星期二早上公休)營業電話:0932813566臉書打卡地標:阿美牛肉湯網 ...
【店家資訊】
營業地址:台南市南區新興路419之1號[1][2][3] [4]
營業時間:24H ( 星期一下午 ~ 星期二早上公休 )
營業電話:0932 813 566
臉書打卡地標:阿美牛肉湯[5]
網誌:http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/342449386[6]
內行人都是直接叫 $150一碗的
不過蝦米餓了一晚上,點了牛肉蛋炒飯,湯就點小碗的吧~
這裡沒有過多觀光客,美味程度 ? 絕對比觀光客排隊名店要好得太多
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準
剩下料理檯旁邊的桌子沒人坐,就讓蝦米做這裡順便偷拍闆娘切肉吧~
一刀一片,兩刀兩片,三刀....就好像在說廢話了...
這裡的牛肉,新鮮溫體牛,一日三送,24小時的營業隨時都有最新鮮的牛肉
牛大骨熬的湯,越晚越濃厚香醇
餓了一晚,還要拍這個大合照,心裡真是煎熬阿~
湯是第一個上桌的,等到拍合照的時候已經偏熟,湯的色澤也比較深一些
牛肉湯 (小) $60
市區一般比較少見小碗的了,大多都是百元起跳
阿美提供小碗份量,讓蝦米吃了炒飯,青菜,喝下一碗湯剛剛好大滿足
牛肉湯的最佳品嘗時間,就是剛上桌的時候
牛肉色澤、粉嫩粉嫩的~湯頭鮮甜,整個味道很棒
大火快炒出翠綠的青菜
利用快速爐火,大火快速翻炒下的牛肉蛋炒飯
牛肉油脂噴發出來的香氣
巧妙搭配蒜頭提香,這是一盤高水準的炒飯
或許有些人會覺得稍微油膩了一點,但蝦米覺得尚可接受
牛肉蛋炒飯 $100,就美味程度來看感覺物超所值
桌上有無限享用的薑絲,蝦米喜歡加點甜滋滋醬油膏
美鮮牛肉湯(阿美牛肉湯) | 台灣美食網
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