【新莊美食】【水餃】【牛肉麵】【滷菜】人氣響叮噹頂港會 ... | 台灣美食網
Apr10.201922:17.【新莊美食】【水餃】【牛肉麵】【滷菜】人氣響叮噹頂港會出名超好吃飽滿水餃傳統老店-旺旺餃子館(中和街巷弄中).2215.創作者介紹.
吃水餃我可挑剔著,水餃皮的厚度是一項關鍵、內餡什麼料也是重點、再來煮熟火候功夫不可少,醬汁調配是不同風味起點,總之說不完的水餃故事。現在來介紹新莊我最愛的水餃店-旺旺餃子館。
隱藏在新莊中和街的巷弄之中,但美食飄香總吸引無數人把店門口佔領。
進人店內讓人眼睛為之一亮是各式各樣滷菜擺滿2大層的餐盤,有豆干、花干、豆皮、滷蛋、豬耳朵、海帶、百頁……..,
一日
總讓我立即拿餐盤把喜愛的滷味放在碗中,這次選了豬耳朵、花干、豆皮、素雞…….。店員立即下鍋滷一下,撒上薑絲及葱花,滿滿一盤讓我食指大動。
一下子把吃豬耳朵的脆勁,一下子花干滷汁香,豆干軟香說不完,最終就是滿足。
接續點了最愛韭菜和高麗菜水餃各7顆(每顆6元)和酸辣湯(小碗25元),盤上微透綠色和黃色水餃真是可口啊。
咬下的感受水餃皮不黏在一起也不會太爛粒粒分明,韭菜香和高麗菜甜加上豬肉就傳統好味道,一顆分2次吃,不需沾醬才能體會好味道。
酸辣湯料中好多有豆腐、木耳、荀絲融入湯中,酸能打開食慾忘懷狂吃…….,總之吃了會繼續來。
還有麵食類值得品味例牛肉麵、炸醬麵。
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旺旺餃子館
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