方正谷地方菜館 | 台灣美食網
2016年9月26日—在埔里有一家隱身在馬路旁的地方菜館,附近不乏接待團體客的大型地方菜館,但在地人還是會推薦到這家"小菜館"。店家標榜是以地方食材、 ...
在埔里有一家隱身在馬路旁的地方菜館,附近不乏接待團體客的大型地方菜館,但在地人還是會推薦到這家"小菜館"。
店家標榜是以地方食材、家常口味、健康、自然為特點的菜餚館,利用大埔里地區的特產,如紹興、刺蔥、香菇、梅子等食材運用在料理上,搭配創意與傳統的作法,推出埔里風味美食。
店內採中式木頭裝潢,牆上張貼不少名人簽名、照片,
大約兩年前來吃過一次,其中招牌士官長三層肉、莿蔥煎蛋印象深刻,這次想吃吃其他的料理,
我們點了梅子排骨、梅子酥黃魚、埔里溪蝦、甘蔗筍、炒埔里米粉。
小份梅子排骨(200元),排骨加了烏梅醬、白芝麻,酸酸甜甜的。
梅子酥黃魚(380元),黃魚炸過在淋上烏梅醬、蒜蓉,一樣酸酸甜甜,外皮炸得酥酥的,裡面黃魚嫩嫩的,有著不同感。
埔里溪蝦(200元),我們覺得今天這道菜對好吃,蝦子炸的非常酥,配點辣椒非常好吃(超適合下酒)。
甘蔗筍(200元),甘蔗筍加了一些豬肉、菜乾,還蠻對味的。
炒埔里米粉(80元),豆爸小時候經常吃埔里的米粉,但總覺得沒什味道,又爛爛的,其實對埔里米粉沒什麼興趣。
但這家的炒埔里米粉讓豆爸可以接受,味道剛剛好,不會太淡或太鹹,原本沒打算吃這盤米粉的豆爸,竟然不知不覺也吃了半盤炒米粉~
冰箱裡面有大人、小孩的飲料,可以自取。
整體來說,這裡除了有埔里在地的食材、味道,還多了一些老闆與老闆娘...
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