「一二三冰城」：台南古早味冰店，香綿冰、紅茶加冰都推薦 ... | 台灣美食網

2018年10月2日—一二三冰城——巷弄間的復刻版美味香蕉冰.講起台南冰店，相信大家腦中出現的應該會像是鋪滿一層厚厚芒果的刨冰畫面（如著名冰店「冰鄉」的 ...

講起台南冰店，相信大家腦中出現的應該會像是鋪滿一層厚厚芒果的刨冰畫面（如著名冰店「冰鄉」的芒果冰）

但除了刨冰之外，其實台南也還有許多不同口味的古早味冰店（如芳苑冰棒、江水號等）、開設在府城中的各個巷弄與老市場中

四季炎熱的台南，躲進冰店或是冰果室中品嘗一碗消暑的冰品，可說是一大享受啊！

而「妳好南搞」今天要帶大家認識的，就是這家位於台南北區開元路巷弄中的復刻版古早味冰店

從日治時代以後，台灣人的飲食選項中開始有了冰品的出現 。

透過製冰機器的引進，使台灣人可以在夏日的時候享用美味的冰品。

早年的時候 , 在北部所吃的是被稱為「雪白冰」的冰品 ,

而南部則是吃所謂的「香蕉冰」 , 

其製作方法為在煮沸的水中加入砂糖以及香蕉油，結凍後，刨成口感類似清冰，但卻有水果香氣的清香冰品。

冰品種類經過時代演進，現今越來越豐富，現在台南也可以吃到各式冰淇淋以及雪糕，

但這種充滿古早味的傳統冰品，仍是有許多人想要回味的美味！

位於開元路的巷弄的一二三冰城，至今仍販售以古法製作的各式香蕉冰。

走入開元路巷弄中，映入眼簾的是醒目的招牌。  

簡單擺設的桌椅以及貼滿古早磁磚的儲冰箱，

十足回憶中巷口冰店的優閒自在感。

巷口冰店的悠閒感

簡單的擺設

貼滿古早味磁磚的儲冰箱

各式復古冰品

香綿冰上淋上滿滿的紅豆，可口好吃！

牆上的菜單寫滿了各種冰品，

除了招牌的各式香綿冰之外，也可以加點上面鋪滿紅豆的紅豆牛奶冰！

妳好南搞也特別推薦「紅茶加冰」，

冰冰涼涼的紅茶搭配上融化的清香綿冰，可說是消暑又解渴啊！

紅茶加冰，解渴又消暑！

除了吃冰之外，在這邊也可以觀看傳統製冰過程。

一邊看著隆隆作響的老製冰機，一邊吃著冰

這樣的場景現今已很少見到了，可以好好的體驗一番！

採用古法製程的冰，香綿程度高，但相對的也比較快溶化 

妳可以體...